【原】文艺吃货的花式蒸饺

花式蒸饺的用料

8:2的肉馅 250g	饺子皮 250g
大葱 适量	姜 适量
水发香菇 50g	味达美酱油 适量
盐 适量	鸡精 适量
鸡蛋 1个	香油 少许
十三香粉 少许

花式蒸饺的做法

步骤1   在肉馅中加入葱，姜末，鸡蛋，十三香粉，适量的盐，鸡精，味达美酱油，香油，顺时针搅拌。   

步骤2   把肉馅搅上劲儿，用筷子搅的，筷子能在肉馅中立住不倒就是搅上劲儿，搅好了。   

步骤3   我用的干香菇，泡发一下，我用开水泡的节省时间。   

步骤4   泡发好的干香菇，切小丁，加入搅好的肉馅中。   

步骤5   均匀搅拌成猪肉香菇馅   

步骤6   为了方便，超市里买的饺子皮。   

步骤7   按自己想做蒸饺的大小选择用几张饺子皮，为了方便我家妹纸吃，我用了3张。把饺子皮搭边叠起，中间放上馅。   

步骤8   然后按图对折   

步骤9   将对折后的饺子皮从一边卷起（看自己哪边顺手就从哪边卷）   

步骤10   最后剩一点沾点水收口。   

步骤11   卷好的饺子皮调整一下，玫瑰花就成型了。   

步骤12   有空的话可以多包点冻在冰箱里，随吃随蒸。   

步骤13   卷好的玫瑰花上锅隔水蒸，新鲜的上汽后蒸15分钟就好（冰冻的要蒸25―30分钟）   

步骤14   出锅后，来点香醋沾着   

步骤15   好吃的不要不要的。