糖炒栗子的做法
步骤1
新鲜上市的板栗，洗净。
步骤2
将洗净的板栗用厨房多用剪在表皮上剪一道长口子。
步骤3
给剪好皮的板栗放入适量的白糖，（我是250g板栗加了50g糖大概）
步骤4
加适量的水（刚能没过板栗就行），搅拌成糖水，将剪皮的板栗浸泡10-15分钟。
步骤5
给我万能的平底锅先预热一下，然后用笊篱捞出板栗放入平底锅中，小火加盖慢慢烘烤。
步骤6
注意观察，每5分钟用铲子翻翻面,炒动炒动。
步骤7
待栗子全都裂口后（我这边大概20―30分钟，时间视自己家锅和火大小而定），把栗子置于平底锅周围，在中间倒入少量清水（水可根据栗子成熟情况少量分次加1-2次），加盖焖3-5分钟，就可以了。
步骤8
甘甜软糯的糖炒栗子出锅了
步骤9
方法超简单吧，无油不脏手，还容易脱壳。
步骤10
软糯甜香的栗子
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