
米家伤心凉粉的用料
凉粉
450g
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豆豉
20g
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辣酱
15g
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麻辣花生
20g
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大蒜
3瓣
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小米辣
3个
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小葱
1根
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姜
2片
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盐
适量
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鸡精
适量
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味极鲜酱油
15ml
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蚝油
15ml
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香醋
20ml
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白糖
3g
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花椒粉
2g
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红油辣子
适量
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米家伤心凉粉的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
将白凉粉切成长条,装入碗中。
步骤3
把蒜捣成蒜泥,姜切细末,花生切碎,小米辣,小葱切圈,取一小碗,加入蒜泥、姜末,盐、味极鲜酱油、蚝油,香醋、白糖、鸡精、花椒粉、辣酱,红油、豆豉、花生碎,小米辣葱花搅拌均匀,制成调味汁。
步骤4
将调味汁倒在凉粉上,将剩下呢小葱,小米辣圈和花生碎撒在上面即可。
步骤5
成品。
步骤6
拌开来,来吃!
米家伤心凉粉的烹饪技巧
料汁的搭配根据个人口味就好,不太能吃辣的宝宝们就不要放小米辣了,不然真的会辣哭哦!
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