至尊牛肉小披萨的用料
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牛排（肉眼）
150g
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红彩椒
1/2个
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青椒
1/2个
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黄彩椒
1/2个
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洋葱
1/3个
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牛排酱
适量
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橄榄油
适量
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面粉
150克
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亚麻籽粉
30克
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酵母粉
2克
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温水
90克
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百吉福奶酪
2片
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番茄酱
适量
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至尊牛肉小披萨的做法
步骤1
在150克普通面粉中加入30克亚麻籽粉混合均匀。（也可以完全用普通面粉）
步骤2
2克酵母粉用90克温水冲开，少量多次加入混合均匀的面粉中。
步骤3
用筷子搅拌成雪花状。
步骤4
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发（大约1小时）。
步骤5
醒发面团的时间可以把牛排（肉眼）切成小块。
步骤6
加入适量的牛排酱抓拌均匀。
步骤7
每十分钟抓拌一下，腌制1小时，便于牛排入味。
步骤8
彩椒，洋葱洗净切小块备用。
步骤9
奶酪切碎备用。
步骤10
锅中适量油橄榄油烧热。
步骤11
下入腌好的牛肉和彩椒，洋葱一起下锅，大火翻炒断生后盛出备用。
步骤12
面团发好后拨开里面呈蜂窝状。
步骤13
将发好的面团取出再次揉匀排气。
步骤14
将揉好的面团分成大小均匀的面剂，按扁，擀薄成小圆饼。
步骤15
可以用切面板稍微造型一下。（我是因为面饼擀的有点大了，弄个造型往里收收，害羞脸）
步骤16
六孔锅稍微预热一下，放入饼坯，用叉子插上排气孔。
步骤17
饼坯表面刷一层披萨酱或番茄酱。
步骤18
铺上一层炒好的牛肉和配菜，根据个人口味撒上适量的奶酪碎。
步骤19
将六孔锅调至中小火，加盖烘至饼坯底面金黄焦脆，芝士全部融化，飘出浓郁的香味。
步骤20
出锅装盘！
步骤21
和孩子美美的吃一顿属于这个节日的早餐吧！
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