【原】桃胶百合银耳羹——平民养颜滋补汤

桃胶百合银耳羹的用料

银耳 70g	桃胶 6-7粒
枸杞 10粒	若羌红枣 7颗
干百合 20g	水 2.5L
冰糖 20g	饮用水 2.5-3升

桃胶百合银耳羹的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。   

步骤3   泡发的桃胶，清澈透明，祛除杂质。   

步骤4   百合洗净提前一小时浸泡至发。   

步骤5   枸杞洗净浸泡10分钟。   

步骤6   红枣洗净，用厨房多用剪去核剪成圈。   

步骤7   银耳提前一小时浸泡至发。我用的碎的银耳，如果你用整银耳泡发后切得稍微碎点可以简短熬制的时间。   

步骤8   将泡发的银耳和百合再次过筛洗净。   

步骤9   桃胶泡发洗净后用手捏得碎些。   

步骤10   洗净的桃胶百合银耳入锅，锅中加足量的水。   

步骤11   大火煮开后转至小火慢炖30分钟。   

步骤12   待煮出粘稠感后加入红枣圈，枸杞，再煮15分钟左右，可以根据出胶的感觉减少或延长煮制时间。   

步骤13   最后依据自己的口味放入适量的冰糖。   

步骤14   煮至冰糖融后就可以关火了。   

步骤15   稍微晾凉一下就享用啦。   

步骤16   成品。   

步骤17   这款滋润的糖水有滋阴养肺、清血降脂，美颜嫩肤的效果，喝起来口感温润绵滑，很享受。这款糖水算是对自己的犒赏吧，里面QQ的桃胶，是不是有点像琥珀呢？   

桃胶百合银耳羹的烹饪技巧

1.桃胶百合银耳羹的功效作用 延缓衰老 桃胶银耳汤中桃胶中含有大量的精华成分以及果胶，这些物质进入人体之后具有很好的抗氧化性，可以帮助增强人体中的自由基，具有很好的延缓衰老的作用。 美容养颜 桃胶银耳汤中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素等营养成分，其中维生素具有很好的抗氧化作用以及滋养人体皮肤的作用，而纤维素可以在一定程度上促进人体的胃肠道蠕动，可以帮助促进人体的新陈代谢，排出体内的毒素以及废物，从而起到美容养颜的作用。 益气补血 桃胶银耳汤中含有大量的胶原蛋白物质，适量食用具有很好的益气补血的效果，适用于气血不足的人群食用，所以桃胶银耳汤具有一定益气补血的作用。 2.桃胶银耳汤中，桃胶味甘性平含有大量的营养物质，适量食用有利于人体健康，但是桃胶中有很多的胶体物质，过量食用容易堆积在人体中，加重人体胃肠道负担，从而导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状的发生，不利于人体健康，所以一般建议每隔2-3天左右吃一次桃胶银耳汤比较好。