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“燥”是秋季的主气，此时因气候干燥，人体失于水分的滋润，燥邪侵袭人体，最易损伤津液，出现各种干燥、涩滞的症状，如口鼻干燥、咽干口渴、皮肤干涩等。针对秋季的气候特点，除了顺应季节的变化，在饮食上也要有相对应的食物搭配。 “ 秋季五行属金，五色属白，五气属燥，五脏属肺 白色入肺，所以秋季在饮食调养方面，应按《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”原则，多吃滋阴润燥的饮食，其中白色食物首当其冲。以下推荐几款适合秋季食用的白色食物及食疗方，供各位选择。 莲子 眼下,正是秋莲丰收的季节,新鲜的干莲子也大量的上市,莲子的营养很丰富，含有大量的钙、磷和钾以及多种维生素和微量元素。其中，所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋补品。具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功能。 白扁豆莲子排骨汤 食材： 白扁豆50g，莲子10粒，红枣8颗，排骨一根，姜葱适量 做法： 1.排骨切块洗净，扁豆、莲子、红枣、姜、葱分别洗净备用 2.将全部食材放入养生壶； 3.加水至1200ml，启动养生汤模式； 4.待养生壶自动断电后加盐调味即可。  桂圆莲子粥 食材： 糯米50g，桂圆10g，莲子20g，冰糖适量 做法： 1.莲子、糯米、桂圆洗净； 2.莲子与糯米加水至600ml，如果想要稀一点的话，就加水至1200ml； 3.启动养生汤模式； 4.待养生壶工作40分钟后，加入桂圆肉，直至养生壶自动断电加入冰糖即可。  银耳莲子百合汤 食材： 银耳1/4朵，莲子20颗，干百合10g，枸杞10颗，冰糖40g 做法： 1、银耳用手掰碎，与干百合一起用清水泡发2小时。 2、将莲子、冰糖、枸杞、泡发的银耳、百合放入养生壶中，加水至1200ml左右 3、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。  莲子红枣苹果糖水 食材： 莲子10颗(去芯），红枣3颗，苹果1个 做法： 1.用小刀在红枣上切几个小口后和莲子一起倒入养生壶中。 2.加水到1200ML，启动养生汤模式。 3.自动断电后，把切好的苹果块倒入壶中，盖上盖子。 4.焖3分钟后，即可倒出享用啦。  酸枣仁莲子汤 食材： 酸枣仁15g，莲子45g，桂圆肉10颗，冰糖适量 做法： 1.莲子去芯，所有的材料洗净备用。 2.将酸枣仁、莲子、桂圆放入养生壶，加水至1500ml，启动养生汤模式。 3.待自动断电，再加入冰糖即可。  菠萝银耳莲子百合汤 食材： 菠萝半个，银耳1/4朵，莲子20颗，百合10g，枸杞10颗，冰糖40g 做法： 1、菠萝洗净，切块，待用。银耳用手掰碎，与百合一起用清水泡发2小时。 2、将所有食材放入养生壶中，加水至1500ml左右。 3、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。  百合 百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用。现向大家推荐几款以百合为主要原料的药膳，经常食用，可远离秋燥的困扰。 雪梨百合汤 食材： 百合干8g，雪梨1个，冰糖适量 做法： 1.将百合干洗净放入北鼎养生壶中，加水至500ml，启动养生汤模式。 2.将雪梨洗净切块去芯，待养生壶工作40分钟之后加入雪梨，养生壶工作结束后放入适量的冰糖调味即可。  红枣百合归芪汤 食材： 黄芪5克，百合10克，当归10克，红枣4颗 做法： 1.准备材料，材料用清水冲洗干净即可，无需浸泡； 2.所有材料放入养生壶中，加水至1000ml,启动“养生汤”模式； 3.待养生壶自动断电即可。  百合绿豆汤 食材： 绿豆100g，百合50g，冰糖适量 做法： 1.绿豆预先洗净浸泡1小时，百合洗净； 2.绿豆、百合放入养生壶，加水至1000ml，启动养生汤模式； 3.待养生壶自动断电后，加入冰糖即可。  南瓜百合汤 食材： 南瓜200g，百合10g，枸杞5g， 做法： 1.将南瓜去皮去瓤，切成小块，百合、枸杞洗净一起放入养生壶中，加水至1000ML，启动养生汤模式。 2.待养生汤模式结束时，加入适量冰糖调味即可。  红薯百合糖水 食材： 红薯200g，鲜百合50g，蜜枣2颗 做法： 1. 红薯洗净去皮切块，百合、蜜枣洗净备用。 2. 将红薯、百合、蜜枣放入养生壶内，加水至1500ml，启动养生汤模式。 3. 待养生壶自动断电，即可。  雪梨 雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。 罗汉果雪梨猪肺汤 食材： 猪肺1/2个，雪梨1个，罗汉果1/3个，猪骨头50g，姜片7片，米酒适量，盐适量 做法： 1.将北鼎养生壶中加入2片姜片和少许米酒，加入猪骨100g，加水至1500ml，启动烧开模式，焯一下猪骨的血水。 2.将血水倒掉，洗净养生壶，再重复同样的操作焯一下猪肺。 3.将血水再次倒掉，洗净养生壶，将猪骨、猪肺、3片姜片、5颗罗汉果、少许米酒放入养生壶中，加水至1500ml。 4.启动北鼎养生壶的养生汤模式，待养生壶自动断电后，再次启动养生汤模式，待北鼎养生壶再次自动断电后加入适量的盐调味即可。 苹果雪梨茶 食材： 雪梨1个，苹果1个，柠檬2片，红茶包1包 做法： 1.雪梨洗净去皮切小块，苹果洗净切小块，将处理好的食材放入北鼎养生壶中，加水至1500ml。 2.启动水果茶模式，待养生壶工作模式快结束的时候，加入红茶包，等待养生壶模式结束即可。 3.养生壶工作模式结束后，待茶汤温热时加入柠檬片，盖上壶盖焖一会儿即可。 雪梨无花果杏仁汤 食材： 雪梨1个，无花果80g，蜜枣60g，陈皮5g，南杏10g 做法： 1.将雪梨洗净去芯切块，取无花果，杏仁，陈皮，用清水洗净后，放入北鼎养生壶中，蜜枣直接放入，加水至1500ml。 2.启动养生汤模式，待养生壶自动断电加入适量冰糖调味即可。 川贝雪梨汤 食材： 川贝10g，无花果5颗，雪梨1个 做法： 1.将雪梨削皮去芯切小块，川贝和无花果冲洗干净，将所有食材放进北鼎养生壶中，加水至1500ML，启动养生汤模式。 2.自动断电后，加入适量冰糖调味即可。 胡萝卜马蹄雪梨茅根水 食材： 胡萝卜1/2根，马蹄8个，雪梨1个，茅根20g 做法: 1、将所有食材清洗干净，胡萝卜切块；雪梨去芯，切块。马蹄去皮。茅根扎成一小捆。 2、将上述食材放入养生壶，加水至1200ML左右，启动养生汤模式，自动断电即可。可根据口感加入适量冰糖。 雪梨陈皮汤 食材： 雪梨2个，陈皮10g 做法： 1、陈皮提前浸泡30分钟。将雪梨清洗干净，去芯，切块。 2、将所有食材放入养生壶，加水至1200ML左右，启动水果茶模式。 3、自动断电后，盛出，即可。 海底椰无花果煲雪梨 材料： 雪梨1个，无花果干3颗，鲜海底椰2块，蜜枣1颗，陈皮1块，百合5g，南北杏10颗 做法： 1.雪梨清洗干净，去芯，切块。其他食材用水清洗干净。 2.将清洗过的所有食材放入养生壶，加水至1200ML左右。启动养生汤模式。 3.待自动断电，即可。 芡实 现在芡实正当季，芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等，有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功效。 山药薏米芡实粥 食材： 山药50克，薏米50克，芡实50克，大米50克 食材比例： 一般的比例是山药：芡实：薏米 = 1 : 1 : 1 对于平日有水肿且尿又少的人，可单用山药薏米粥，其比例为山药：薏米 = 1 ：1 平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人，可用山药芡实粥，其比例为山药：芡实 = 1 ：1 对于老人偏重补脾肺的比例为山药：薏米：芡实 = 2 ：1 ：1 偏重补肾阴的比例为芡实：山药 = 2 ：1 做法： 1.将薏米、大米和芡实米洗净后，放入养生壶中，加水至1000ml，启动养生汤模式，带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片。 2.待养生壶工作40min后，加入山药，由于山药粘性比较大，容易起泡，建议煮的时候盖子轻轻放在壶上不要盖紧，待养生壶自动断电即可。 芡实薏米老鸭汤 食材： 薏米25g，芡实5g，老鸭腿一只 做法： 1.先将薏米25g提前浸泡3小时，取老鸭腿一只切小块，放入北鼎养生壶中，加水至刚好没过鸭腿肉即可，启动烧开模式焯一下水。 2.待养生壶工作结束后，洗净养生壶，然后将薏米、芡实5g清洗干净，放入北鼎养生壶中，加水至1200ml，启动养生汤模式。待养生壶工作模式结束后，加入适量的盐调味即可。 山药 山药又称薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。 枸杞山药粥 食材： 鲜山药50g，枸杞5g，粳米50g 做法： 1.带上橡胶手套，将鲜山药50g去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片。 2.将枸杞5g、粳米50g洗净后，放入北鼎养生壶中，加水至1000ml，启动养生汤模式。 3.待养生壶工作40min后，加入山药，由于山药粘性比较大，容易起泡，建议煮的时候盖子轻轻放在壶上不要盖紧，待养生壶自动断电即可。 当归排骨山药汤 食材： 排骨100g，当归5g，红枣5颗，枸杞5g，胡萝卜20g，姜2片 做法： 1. 将排骨100g，放入北鼎养生壶中，加水至没过所有的排骨的水，启动烧开模式，焯一下血水，待养生壶自动断电后，取出排骨，洗净养生壶。 2. 取当归5g、红枣5颗、枸杞5g、胡萝卜20g洗净放入养生壶中，把排骨也加入进去，再加入2片姜，加水至1500ml，启动养生汤模式。 3. 待养生壶自动断电，加入适量的盐、葱调味即可。 红豆茯苓山药瘦身汤 食材： 山药片8克，红豆50克，茯苓12克，桂花5克 做法： 1.将红豆、茯苓和山药一起倒入养生壶中，加水至1000ML，启动烧开模式。 2.待烧开后放置30分钟，启动养生汤模式。 3.自动断电后，撒上桂花就可以了。 黑木耳山药粥 食材： 黑木耳30g，山药30g，粳米50g，枸杞5g 做法： 1. 黑木耳洗净撕小朵，山药去皮切小块，枸杞、粳米洗净备用； 2. 将除枸杞外的所有食材放入壶中，加水至800ml； 3. 启动“养生汤”模式，待程序结束后加入枸杞； 4. 启动“水果茶”模式，待程序结束后即可。 银耳 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 银耳蜜枣鸡蛋甜汤 食材： 银耳半朵，蜜枣或红枣5颗，熟鸡蛋2个，冰糖适量 做法： 1、将银耳泡发洗净，摘除根蒂后撕成小朵； 2、所有食材洗净放入养生壶中； 3、加水至1000ml，启动养生汤模式； 4、半小时后加入熟鸡蛋和冰糖； 5、待养生壶自动断电后即可。 桃胶银耳水果羹 食材： 桃胶4颗，银耳1朵，草莓6个，菠萝小半个，冰糖1块 做法： 1．桃胶提前一夜用水泡发，洗掉黑色杂质，银耳提前20分钟泡发去掉根部撕成小朵； 2．草莓洗净切片，菠萝去皮切小块； 3．将桃胶、银耳、冰糖放入养生壶中，加水至1000ml； 4．启动养生汤模式，待自动断电后将草莓和菠萝加入，闷一下即可。 皂角米银耳汤 食材： 银耳20g，红枣20g，雪莲子5g，枸杞5g，冰糖适量 做法： 1.取银耳15g和雪莲子5g泡置清水中2小时。待银耳泡发后去根蒂，洗净，将银耳撕碎成小朵，放入北鼎养生壶。 2.取枸杞5g，红枣20g，雪莲子洗净后加入壶中，加水至1200ml。启动养生汤模式，待自动断电后加入适量的冰糖，待冰糖融化即可。 石榴银耳羹 食材： 石榴1/2个，干银耳1/4朵，干莲子30g 做法： 1.银耳提前泡发2小时，然后撕成小朵，将石榴去皮取出石榴籽，放在一边待用。 2.将莲子洗净，和银耳一起放入养生壶中，加水至1000ml，启动养生汤模式，等待养生汤模式结束。 3.将石榴籽加入到养生壶中（不喜欢吃石榴的朋友可以将石榴放进茶蓝里面），启动水果茶模式待自动断电加入冰糖调味即可。 银耳马蹄爽 食材： 银耳1/4朵，马蹄8颗，冰糖适量 做法： 1、马蹄洗干净，切丁。 2、银耳先泡水30分钟，泡开后切碎，越碎越好。 3、将上述食材放入养生壶，加水至1500ML，启动水果茶模式。 4、自动断电后，加入冰糖即可。 蔓越莓桃胶银耳羹 食材： 银耳10g，桃胶（孕妇忌食）10g，蔓越莓15g，冰糖40g 做法： 1.桃胶浸泡一天，至少12小时以上。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍，再将软的桃胶表面的黑色杂志去掉，用水清洗，掰成小块。 2.银耳用冷水或30度以下温水泡发（浸泡1-2小时左右），去根撕成小朵。蔓越莓略洗干净即可。 3.银耳撕碎和桃胶一起放入锅内，加冷水至1200ml左右，启动养生汤模式。 4.最后5分钟加入蔓越莓，待自动断电后即可享用。 |
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