【原】老坛酸菜肥牛

老坛酸菜肥牛的用料

肥牛 250克	老坛酸菜 150克
姜 3片片	蒜 3瓣
干辣椒 5-7个	香菜 1根
食用油 适量	鸡精 2克
清水/高汤 适量克

老坛酸菜肥牛的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   姜蒜切片，干辣椒，香菜切段。   

步骤3   锅中适量油下入姜蒜爆出香味。   

步骤4   下酸菜炒香。   

步骤5   加适量的高汤或水，大火煮开，加一点鸡精。   

步骤6   汤煮开后，下入肥牛卷。   

步骤7   将肥牛卷全部入锅，再次煮开即可。   

步骤8   将煮好的酸菜肥牛盛入容器中。撒上干辣椒和香菜段。   

步骤9   另取一锅烧热油。   

步骤10   将热油浇在干辣椒和香菜段上激发出辣椒和香菜的香味。   

步骤11   一份酸辣开胃又下饭的老坛酸菜肥牛就做好啦。