【原】三汁焖锅

三汁焖锅的用料

龙利鱼柳 1片	章鱼足 200克
对虾 6个	芹菜 1根
青椒 1个	红椒 1个
洋葱 半个	胡萝卜 1根
藕 1节	蒜 1头
甜面酱 2勺	番茄酱 2勺
蚝油 1勺	淡盐酱油 1勺
食用油 适量	辣椒粉 少量
鸡精 少量	香菜 1根

三汁焖锅的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   龙利鱼柳片成片。   

步骤3   所需配菜洗净，藕去皮切厚片，胡萝卜去皮切滚刀块，芹菜切段，彩椒洋葱切块，备用。   

步骤4   在配菜中加入少量的鸡精和适量的辣椒粉，食用油拌匀。   

步骤5   用两勺甜面酱，两勺番茄酱，一勺蚝油和一勺淡盐酱油，搅拌均匀调成酱汁。   

步骤6   锅中适量油烧热下入蒜瓣，爆出香味儿。   

步骤7   先放入藕片和胡萝卜(水分大的蔬菜放入底部)   

步骤8   再放入其他配菜铺平。   

步骤9   最上面摆上海鲜铺平，中火加锅盖焖十分钟。   

步骤10   揭开锅盖，浇入拌好的酱汁，再加盖中火焖五分钟。   

步骤11   最后翻拌均匀。   

步骤12   出锅后撒香菜提味。   

步骤13   这一锅呀，有鱼、有虾、有蔬菜，尽可以大快朵颐！家里有没有矿此刻已经不重要了，只要有这一锅，自己就是最幸福的人！   

三汁焖锅的烹饪技巧

1.不加一滴水，所有的水分都是食材本身的，水分大的蔬菜放在锅底。 2.这道菜不需要加盐，因为调味料里添加的一些酱料都是带有咸味的。