【原】让宝宝爱不释口超级嫩滑可爱又好吃的小金鱼馄饨

让宝宝爱不释口超级嫩滑可爱又好吃的小金鱼馄饨的用料

鲜虾 200克	西兰花 30克
胡萝卜 30克	肉头菇 8朵
千岛源纯正茶油 20克	盐 1.5克

让宝宝爱不释口超级嫩滑可爱又好吃的小金鱼馄饨的做法

步骤1   准备食材。西兰花提前焯水、胡萝卜提前洗净去皮。   

步骤2   鲜虾去头去壳，开背去虾线。   

步骤3   在处理好的虾中加1克盐，抓拌均匀，腌制10分钟入味。   

步骤4   然后将腌制好的虾仁过清水洗净。   

步骤5   洗净后的虾仁用厨房纸吸去表面的水分，剁成虾蓉。（也可以用料理机打碎）   

步骤6   肉头菇提前用温水泡发洗净。   

步骤7   将处理好的肉头菇、胡萝卜、西蓝花都切成碎末。（也可用料理机混合打碎）   

步骤8   将蔬菜碎加入虾蓉中，再加入0.5克盐调味。   

步骤9   加入20克千岛源纯正茶油，使馅料嫩滑爽口。茶油营养丰富，富含欧米伽9单不饱和脂肪酸，婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。   

步骤10   将馅料搅拌均匀。   

步骤11   将馄饨皮对角线切开成三角形。   

步骤12   填上适当的馅料。   

步骤13   将顶角向下折。   

步骤14   左右两边向中间折。   

步骤15   再次将左右两边向中间折。   

步骤16   如图所示。   

步骤17   最后将中间捏紧。如果馄饨皮干就粘一点水来帮助粘合。   

步骤18   有空的时候可以多包一点，放在冰箱冷冻保存，随吃随取特别方便。   

步骤19   锅中宽水煮至微开将“小金鱼”下锅。   

步骤20   煮熟后捞出即可。   

步骤21   搭配高汤蛋丝，美味又营养。   

让宝宝爱不释口超级嫩滑可爱又好吃的小金鱼馄饨的烹饪技巧

1、西兰花提前焯水可保持色泽去除草酸等。 2、加入千岛源纯正茶油，使馅料更加嫩滑爽口。茶油营养丰富，富含单不饱和脂肪酸高达79.5%，婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。