【原】电压力锅版（椰香咖喱牛腩）

椰香咖喱牛腩的用料

牛腩 600克	生姜 一块
大蒜 5瓣	浓椰浆 半盒
印度咖喱粉 一包	柱候酱 1勺
甜酱 1勺	蒜蓉豆豉酱 1勺
鸡粉 少许	盐 少许

椰香咖喱牛腩的做法

步骤1   牛腩浸泡片刻洗净、沥干水。   

步骤2   切成大小一样的块   

步骤3   生姜去皮洗净拍碎、大蒜去皮留拍扁（忘了拍蒜头照片）   

步骤4   椰浆、咖喱粉用一个碗兑水搅拌均匀。   

步骤5   锅里放适量油烧热，放大蒜、生姜、柱候酱、甜酱、蒜蓉豆豉酱、中小火爆炒片刻出香味   

步骤6   倒下切好的牛腩保持大火爆炒转色、加盐、鸡粉、倒下调好的咖喱椰浆翻炒均匀，煮开。   

步骤7   把牛腩铲起倒进电压力锅   

步骤8   选好烹调格式、（每家电器牌子不同、格式有点差异，我家的煮压28分钟就OK了   

步骤9   时间到，解压。盛出牛腩即可食用。   

椰香咖喱牛腩的烹饪技巧

先爆炒牛腩、调好味再煮一会放进压力锅，非常方便，时间到即可食用。不用再回锅。味道、口感也很好。家里没有土豆，如加上土豆风味就有所不同哦。