【原】玉米莲藕筒骨汤

玉米莲藕筒骨汤的用料

土猪筒骨 500克	甜玉米 1根
胡萝卜 半个	莲藕 1节
盐 适量	鸡粉 少许

玉米莲藕筒骨汤的做法

步骤1   食材：甜玉米、莲藕、胡萝卜。   

步骤2   猪筒骨洗净，用开水浸泡片刻，捞起沥干水。   

步骤3   莲藕去皮洗净，横切厚片。   

步骤4   胡萝卜去皮切块，玉米切块。   

步骤5   汤锅里放6碗左右的清水，所有食材放进汤锅内。   

步骤6   遮上锅盖大火煲开，调成中火煲1小时30分左右。   

步骤7   调人盐、鸡粉、搅拌均匀即可舀起食用。   

玉米莲藕筒骨汤的烹饪技巧

猪骨汤买回洗净焯一下水，可以去掉大部分油脂。我买的是土猪筒骨，没有焯水直接就煲汤了，一般煲好后会用专用过滤壶过滤干净杂质才给家人饮用。这次汤上面有些油脂是没有过滤的，赶时间出门，匆匆拍了几张照片。。。