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玉米莲藕筒骨汤的做法步骤
1. 食材：甜玉米、莲藕、胡萝卜。
2. 猪筒骨洗净，用开水浸泡片刻，捞起沥干水。
3. 莲藕去皮洗净，横切厚片。
4. 胡萝卜去皮切块，玉米切块。
5. 汤锅里放6碗左右的清水，所有食材放进汤锅内。
6. 遮上锅盖大火煲开，调成中火煲1小时30分左右。
7. 调人盐、鸡粉、搅拌均匀即可舀起食用。 小贴士猪骨汤买回洗净焯一下水，可以去掉大部分油脂。我买的是土猪筒骨，没有焯水直接就煲汤了，一般煲好后会用专用过滤壶过滤干净杂质才给家人饮用。这次汤上面有些油脂是没有过滤的，赶时间出门，匆匆拍了几张照片。。。 |
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