【原】咖喱炒饭

咖喱炒饭的用料

米饭 1碗	胡萝卜 1/2根
莴笋 200克	油 适量
盐 适量	咖喱粉 10克
蚝油 1汤匙	肉末 适量
鸡粉 少许

咖喱炒饭的做法

步骤1   备好所有食材   

步骤2   胡萝卜、莴笋分别去皮，切丝   

步骤3   热锅，加适量油，下肉末爆香   

步骤4   倒入胡萝卜丝翻炒片刻   

步骤5   加入米饭炒匀   

步骤6   加上莴笋丝翻炒一会   

步骤7   调入盐、鸡粉   

步骤8   调入蚝油   

步骤9   倒入咖喱粉炒制片刻   

步骤10   拌均即可   

步骤11   成品图   

步骤12   成品图   

咖喱炒饭的烹饪技巧

食尚小贴士：莴笋丝不用炒太久，保持少许爽脆口感。咖喱粉放入后炒均匀就可以了，炒久了会糊锅，而且口感变差。炒饭用隔夜饭最好，不粘还能保持清爽的口感。