【原】鸡蛋番茄浓汤

鸡蛋番茄浓汤的用料

鸡蛋干 1小包	番茄 2个
小葱 1根	盐 3克
油 适量	胡椒粉 少许
清水 2碗

鸡蛋番茄浓汤的做法

步骤1   备好食材   

步骤2   番茄去皮洗净，切薄片，鸡蛋干切断再切片、小葱洗净去头尾，葱头和叶子分开切粒   

步骤3   热锅倒油，下葱头和番茄翻炒片刻   

步骤4   炒至番茄起沙，倒进2碗清水   

步骤5   遮上锅盖，大火煮10分钟   

步骤6   煮至汤汁浓郁，倒入鸡蛋干   

步骤7   调入盐   

步骤8   调入胡椒粉，拌匀盛起，撒点葱花即可   

步骤9   成品图   

步骤10   成品图   

鸡蛋番茄浓汤的烹饪技巧

番茄去皮容易煮出味，鸡蛋干切粒或切片均可，葱花起锅后撒点装饰增香，不喜欢可以不放。