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导读：“欠收拾”的野果：熟了不着急采摘，非要被霜打以后才好吃 秋天到了，山里的野果也熟了。 此时，如果你去农村的山上逛上一圈，那一定要记得带个袋子去，因为好多的野果都已经熟了。 这些都是大自然的馈赠，送给农村娃的天然美食，不去采摘实在是辜负了大自然的一番美意了。 不过，也不是所有的野果熟了就好吃。有一些野果就很“欠收拾”，它们熟了也不着急采摘，非要等到被霜打以后才好吃，这可是很多的农村娃才知道的秘密。 豆梨 豆梨的学名叫棠梨，在民间多叫它野梨子、山梨子，甚至有些地方直接称呼它为“狗屎梨”。 从这些名字就看出来，对它是有一丝丝“恶意”的。 只因这种梨子真的不好吃，既没有什么果肉，吃起来味道还很一般，口感又酸又涩。 但是对于会吃的朋友们来说，就从来不会嫌弃豆梨。不少人说它难吃，那是没有找到正确的打开方式。 豆梨这种野果有点特殊，成熟了以后也不会掉落下来，挂在树上长时间不会腐烂。只有等到霜降节气以后，经历过寒霜的“洗礼”以后，吃起来才堪称美味。 这个时候的豆梨已经开始变黑了，但是里面并没有烂，而且味道很甜，一点苦涩的口感都没有。 君迁子 多么有诗意的一个名字，它的果实也很小巧玲珑，成熟了以后更是如同小灯笼一样，非常的漂亮。 君迁子实际上是柿子的一种，这也是我国土生土长的植物。它的果实成熟时间和柿子是差不多的。 而刚成熟的君迁子也并不好吃，味道还不如柿子。非常硬不说，而且口感还有点苦涩味道。 但是如果让它继续挂在树上，等到霜降节气以后，几次霜打后的君迁子，挂在树上就如同烂掉了的野果一样。 个头变小了很多，而且还是邹巴巴的，就连颜色也是黑色的了，看起来非常像是枣子。因此在民间也叫它软枣、黑枣、牛奶枣等。 此时的君迁子，那就非常的美味了，甜度很高，同时没有一点涩味。在过去它可是农村娃爱吃的一种野果，很多的小孩子爬树上去采摘。 金钩梨 这同样是在南方地区才有的一种野果，一般北方地区较为少见。 虽然它叫金钩梨，但是却和梨子并不是亲戚关系，甚至连长得的梨子不相似。 金钩梨的学名叫拐枣，它的果柄是肉质的，并且造型非常的奇特，非常相似佛教的卍字。而食用的部分，并不是它圆球形的果实，而是连接果实部分的果柄。 10月份刚成熟的金钩梨，吃起来味道有点甜，但是也带有苦涩味道。一般都要等上几个星期，当它经历过寒霜以后，那就一点涩味没有了。大自然就是如此的神奇，经过几次霜打后，似乎就给它去涩处理了一样。 金樱子 金樱子并不是一种很讨人喜欢的野果，只因它的果实外壳上面长满了细小的尖刺，看起来就不是善茬。 而且就连它的树枝上，也长满了尖刺。另外金樱子成熟以后，可吃的部分不多，也就是薄薄的一层果皮，因为里面包裹的是一大包的种子。 金樱子和前面几种野果成熟的时间差不多，一般都要等到霜降节气以后，才算是真正的成熟了。此时的金樱子是橘黄色，或者是橘红色的。小心翼翼地采摘下来，去掉外壳上面的前刺，切开以后就可以吃了。 并且值得一提的是金樱子不光是可以鲜吃，用途还很广。比如它还可以用老熬糖、酿酒、泡酒和入药等。近些年有些地方就种植金樱子，基本都是卖给药材公司，或者是企业加工成为了金樱子酒了。 以上这些水果是不是很奇葩，成熟了不着急采摘，非要经历过几次寒霜的“摧残”，然后才会变甜，变得更加好吃。 各位朋友们，以上这些“欠收拾”的野果，你们吃过几种呢？最爱吃哪一种呢？欢迎大家留言讨论！ |
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