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当归的功效：有补血、活血、止痛、润肠的作用。另外，当归功效在应用上也有其特别之处，根据药用部位不同，功效作用亦不同，当归身----“补血”，当归尾----“活血”，全归则“和血”。在应用上可取其不同部位作相应的治疗需要。 当归一般适用于血虚、血淤诸证。然而当归在复方中，小剂量应用则“补血”，大剂量应用则“活血”。应用于活血用法时，用量宜大，一般在15克以上，如用于活血止痛时，当归尾用量可达到60克。 材料用当归身3-9克（性温补血），黄芪20克（微温补气），党参30g,甘草3g,鸡肉250g,生姜3片。 功效温中摄血。中医讲气旺则血生，两药合用益气生血为强，治疗血虚或气血双亏证。此汤尤其适合女性月经过多或经间期出血导致头晕乏力、气短懒言等症状,黄芪用量应为当归的两倍,如汗出较多烦渴欲饮但脉细弱者,芪归比例可增大至5倍。 材料当归20g,生姜30g,羊肉250g,大枣5枚。
功效养血温中,调经止痛。对妇女素体畏寒肢冷或月经量少、经行期间畏寒腹痛较为合适。 材料:当归10g,鸡蛋1个,甘草3g,大枣2枚
做法:当归尽量切成小片,与甘草、大枣一起洗净,鸡蛋打烂后放入上述食材一起拌匀,隔水蒸炖1小时即可食用。 功效养血安神,宁心定悸。对于证属心气不足的心悸失眠以及功能性早搏效果较好。
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