广州,是一个包容性超强的城市 除了粤菜,还有其他各种地方菜系的小馆
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收下这份《全国各地美食》指南
无论你是想念家乡味道 还是想品尝其他地方美食 都能在这找到正宗的味道! 不用去长沙也能吃到正宗的臭豆腐啦!这家臭豆腐真的人间值得!这家是现点现炸的,外皮炸得焦脆,一口下去完全停不下来!吃的时候喝上几口汤,臭豆腐永远的神!蘸上特制辣椒酱,配上酸萝卜、酸豆角,吃起来臭中带酸,真的太好吃啦! 这个店开了很多年了,是湖南本地夫妻开的家庭小馆,从摆路边摊到现在还不错的小店,味道一直很正宗。牛肚粉是必点菜品啦!米粉爽滑有嚼劲,很Q弹,大口大口地嗦粉真的超级棒!牛肚分量很足,经过长时间的炖煮,牛肚非常入味! 虎皮蛋和油炸干子也是不能错过的!卤煮过的鸡蛋经过油炸,超级好吃! 这家开在珠江宾馆旁边巷子里的小馆子,竟是湘菜热门榜的第三名!连fulan人都说正宗!这里的菜都是拿碗装的,直接还原湖南风味。农家一碗香是湘菜必点菜品,将瘦肉、青椒、鸡蛋大火爆炒,把猪肉的油香煸出,每一口都香气十足!分量也很足,满满一大碗! 店内的钵钵鸡串串都是按签计数,无论荤素菜,都是1蚊1签!超级划算!而且串串都是当天现串现卖,非常新鲜干净! 无骨凤爪、牛肚、鸭舌这些都是人气菜品!除了钵钵鸡之外,还有很多地道的四川小吃,烤猪蹄、麻辣兔头...吃完辣的再来一碗冰粉,简直一级棒! 营业时间:11:00-14:00,17:00-21:30 📍广州市越秀区寺右新马路寺右北3街2巷1号自编105越秀区川菜排行榜第二名,一到饭点就爆棚,人均40左右就可以吃到扶墙走! 每桌都有一大壶自制的豆浆,没想到在川菜馆能实现豆浆自由!来这里一定要试试他们家的豆花,再搭配上辣油一起吃,别有一番风味。营业时间:10:00-14:00,16:30-22:00 店面不大,门面比较低调,一般人很难发觉。但里面装修特别抢眼,每个地方都充斥着浓厚的北京风味。 炸酱面是每桌必点的,分量超级大!平平无奇的面为什么这么好吃呢?因为它的酱!选用了北京老牌“六必居”熬制,每一口酱料都有传统的味道,而且里面还有一颗颗肉粒! 作为家常菜之一的酱大骨,是每家每户都会做的拿手菜!骨头上很多肉,肥瘦均匀,还有筋,而且非常入味! 环境的话因为是开在商场里的,所以是蛮舒适的。主打北京烤鸭,食材是出自业内享有盛誉的北京金星鸭场,跟国宴上的烤鸭是同一个食材供应商。 有别于广州的烧鹅,北京烤鸭是用饼皮包裹着鸭肉、青瓜、大葱丝等蘸上点白糖和酱,吃起来味道醇厚,烤鸭酥而不腻,感受到鸭子的皮脂在口腔中爆发,超级好吃! 还有其他各种的北京小吃都很正宗,如驴打滚、宫廷豌豆糕等。饭后来两道甜品,完美结束这顿北京美食! 营业时间:11:30-14:30,17:00-21:00 这里是广州人最早能吃到陕西菜的地方之一,作为陕西省政府驻广州办事处的饭堂,那味道可是正宗得很。酱牛肉是最好的下酒菜,肉里包筋,咸香可口。不过和干锅手撕羊肉比,它还是稍逊色一点。羊肉撕成细细一条,很方便食用,拌上满满的佐料,远远就能闻到它的香气。 陕西菜怎么能少得了油泼面呢!筋道的面条拌上红油油的泼辣子,香辣过瘾! 店面不大只有7、8张桌子,但是却一举拿下了广州粥粉面服务排行榜的第二名!而且一到饭点就坐满人!陕西代表性biangbiang面,和油泼面不同的是多了四种配菜:韭菜、肉酱、豆腐、番茄蛋。配菜和面搅拌在一起吃,味道层次丰富,怎么吃都不腻!如果还没吃够可以来多一个肉夹馍!馍皮多层、空心、酥脆,一碰就掉渣!里面的肉肥廋均匀,卤得入味!营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00 这家贵州餐厅开在贵州驻广州办事处楼上,已经开了7年有多了。虽然环境不怎么样,但口味真的很正宗!不少贵州食客光顾,来安慰自己思乡的胃。 必吃榜第一名就是酸汤鱼啦,番茄发酵而成的红酸汤,很酸爽!鱼肉是少刺肉滑的江团鱼,它浸泡在红汤中,非常入味! 米豆腐是贵州的独特小吃,当然不能错过!米豆腐润滑鲜嫩,带有淡淡的米香和碱水味,超级好吃!这家店每张桌子上都放了一个大大的平底铁锅,因为贵州有一种特色美食叫烙锅。它的吃法和火锅差不多,把菜品放到锅里,用油烙熟,蘸上蘸料就可以吃了。烙出来的牛肉,肉质紧致,和平时吃的牛肉口感截然不同,很特别!除了牛肉,还可以烙蕨粑、香肠、血肠糯米等。手撕豆腐一定要试试!名字是手撕,但它还是要下锅烙。豆腐口感脆脆的,有点像鱼豆腐,再蘸干碟吃,真的绝绝子! 东北的麻辣烫都以麻酱为主,这家店的麻酱超级浓郁,而且老板娘很豪爽,一次就勺两大勺! 汤底香而不腻,芝麻香味渗透到每一个配菜,真的太好吃了吧! 除了麻辣烫,这家的东北炸串也绝绝子。几乎每款炸串都不踩雷,炸皮蛋,外酥里嫩,加上秘制酱料,香香麻麻! 山炮东北铁锅炖,名字霸气响亮,还登上了东北菜热门榜第一名!一进门,看见的都是炕炉、灶台和穿着东北花布背心的店员,仿佛真的身处东北的感觉。每桌都配备一个大铁锅,先加入木炭烧火热锅,再加入各种食材翻炒,焖煮20分钟即可开吃。第一次来必须先尝试小鸡炖蘑菇,每口都是酱香味! 吃铁锅炖一定要配上玉米锅贴,店员现场捏玉米面团,然后贴在铁锅的锅壁上,靠里面的蒸汽把它蒸熟。玉米锅贴散发出淡淡的玉米香,外皮酥脆,里面软糯,很好吃!
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