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导语：教你3种“花甲吐沙”的方法，10分钟快速吐沙，肉质鲜嫩美味又好吃，不腥不柴！  一说到花甲，其实大家在日常生活中也是非常常见的，尤其是在当下这个季节的时候，大家都是非常喜欢吃花甲的。因为花甲在当下这个季节是大批量上市的，价格也非常的便宜，在市面上十块钱三斤都能够轻松地去买到，而且花甲它里边又富含大量的营养价值，尤其是我们身体所需的一些优质蛋白质、钙、磷、铁矿物质、氨基酸、微量元素都非常的多。  而在当下这个季节，多吃这类营养极高的食材的话，对我们的身体是大有益处的，既能够帮助我们滋补身体，也能够帮助我们开胃解馋。同时，花甲价格又比较便宜，是很多普通朋友们都可以接受得了的。那么，在日常生活中，花甲的吃法也比较多，不仅可以直接用来做成香辣花甲，同时还可以用来做花甲粉丝，或者是用来蒸鸡蛋，以及直接做成海鲜火锅等等，都是非常美味的。  那么，无论我们将花甲做成什么样的美食，在吃之前，一定要将花甲给处理干净，尤其是花甲里边儿的泥沙是非常多的，那么今天，小编就来跟大家分享三个给花甲快速去除泥沙的方法和技巧，这是一个30年的师傅教我的方法和技巧，喜欢吃花甲的朋友们赶紧跟着小编一起来学习一下吧！希望对大家有一定的参考作用，大家学会了之后，在给花甲去泥沙的时候，就不用花费大量时间了。  第一个方法： 我们在将花甲清洗过程中，往里边加入一勺盐和一勺香油，用手慢慢地搅拌均匀，然后将花甲放在一边，开始浸泡两个小时以上。等到时间到了之后，花甲就特别地干净，而且没有一点点的泥沙，吃着也特别地爽口美味，肉质比较鲜嫩，营养价值还非常的高。当然，这个方法需要耗费的时间是非常久的，如果大家要急切吃花甲的话，可以学习一下以下两个方法。  第二个方法： 我们在处理花甲之前，先将花甲放在水中淘洗干净，然后将花甲放在锅中，往锅中倒入适量的温开水，直接盖上盖子浸泡十分钟左右，这样的话花甲就会自动吐沙了。然后我们再将花甲掏洗干净就可以了。这个方法是非常简单的，温度一定要记得水温不要太高，一定要掌控在50度左右。  第三个方法： 我们在浸泡花甲的时候，大家可以往里面加入适量的白米醋，如果花甲的量很多的话，可以多加一些，量很少的话就少加一些，这样的话，花甲也差不多在15分钟左右就可以快速吐沙了，方法也是非常简单的，因为白米醋里边儿的酸性物质是非常多的，所以就会催化花甲快速吐沙。  |
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