【原】卤煮澳洲羊腿

卤煮澳洲羊腿的用料

澳洲去骨网纹羊腿 1只

卤煮调料（随意） 适量

卤煮澳洲羊腿的做法

步骤1   低温解冻后，切成2指厚的大片。   

步骤2   放入各种卤煮调料，口味可以根据个人喜好搭配。   

步骤3   大火煮沸，撇清浮沫，转文火煲煮到羊肉软烂即可。   

卤煮澳洲羊腿的烹饪技巧

夏天要想吃羊肉不上火，关键在于要掌握科学的烹饪方法：夏天宜选用清炖做法，这样制作的羊肉，味道鲜美，不油腻，又会辛辣燥热，在大快朵颐补充营养同时，也无需担心带来燥热上火等不适。