【原】香煎红大眼鱼

香煎红大眼鱼的用料

红大眼鱼 两条	食用油，姜片、香葱、蒜片 适量
米酒、糖、生抽、醋、盐 适量	鸡汤 半杯

香煎红大眼鱼的做法

步骤1   洗净鱼，在鱼肚子里塞好姜片、香葱、蒜片；热锅放油入姜片，下鱼，一面煎2分钟   

步骤2   翻面煎，下葱段、蒜、米酒、糖、生抽、醋、盐; 加小半杯鸡汤，盖盖儿~   

步骤3   中火15分钟出锅