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冬天最受欢迎的一种小吃就是烤地瓜了，再冷的天气，手里抱着一个热乎乎的烤地瓜都会觉得暖洋洋的。很多人吃烤地瓜基本上是在外面买，其实外面买的味道不错，但是就是不是很干净。我之前想吃烤地瓜的时候都是出去买，但是现在都是自己在家做。自制烤地瓜，只需简单几步，健康干净，味道不比买的差，一看就会，这样做出来的烤地瓜也很好吃，而且比外面干净点。地瓜又称红薯，营养价值非常高，含有多种维生素，可促进胃肠蠕动。下面我们一起看看具体做法吧！ 烤地瓜
By Q糖儿~ 配料： 红薯 三个中等大的、食用油 适量 烹饪步骤： 1.洗净
2.切段
3.再切半
4.取油纸铺在烤盘上，把切好的地瓜摆上
5.烤箱上下火200°，预热十分钟
6.刷上食用油
8.完成
9.成品
10.成品
烹饪小贴士： 1、表面光滑、干净、坚硬发亮的，表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买。2、闻起来没有霉味，则说明红薯比较新鲜。发霉的红薯往往含有酮毒素，不可食用。3、红薯主要有红皮和白皮两种，红皮红薯味道较甜，口感也较好。白皮红心的红薯口感不是很好，而且味道也不如红皮红薯甘甜。4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。这种斑点会使得红薯的营养物质发生变化，不仅会影响口味，如果黑斑严重的话，甚至会使人在使用后，发生食物中毒的现象。5、另外，发芽的红薯虽然不似马铃薯一样有毒，但是口感往往较差，应尽量避免购买。 |
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