超市买「盐」选这种，可以降血压、降血糖，三高人群吃最好！

说到盐，是家家户户厨房的必备品之一。而盐的种类也很多，什么竹盐、海盐、加碘盐都摆满了超市的货架。

但你知道，对于大部分普通家庭，特别是三高人群（高血糖、高血压、高血脂），哪一种盐是最好的？

2020 年，顶级医学顶刊上发表了一项研究数据：

研究发现，在中国用低钠盐代替普通食盐，每年能减少45万人死于心血管疾病。^[1]

• 那究竟什么是低钠盐？

• 它对控制高血压、高血糖，降低心血管风险真的那么有效吗？

低钠盐是什么？

它并不是什么神奇、高档的盐巴，

在所有超市调味区都随处可见，

一包也就3块左右。

看到包装，你就更清楚了~

↓↓↓

这普普通通的“低钠盐”为什么这么神奇？

其实，最早发明低钠盐，就是为了降低血压的。因为低钠盐，相比于普通的盐，它的钠含量更低，一般只含有 65%～80% 氯化钠，其余部分由钾盐替换。

要知道，很多心血管的疾病，都是因为钠摄入过多导致的。因此低钠盐：

• 不仅降低了会升高血压的钠含量

• 还补充了预防血压升高的钾元素

妥妥的一箭双雕。

对于有高血压等心血管疾病，以及有家族高血压史的人，甚至大部分普通家庭来说，低钠盐都是很好的选择。

很多研究也佐证了低钠盐的好处：

一篇发表在 NEJM 的研究发现，与吃普通盐的人相比，吃低钠盐的人：

• 中风风险降低了 14%

• 总心血管事件风险（合并了中风及心脏病发作）降低了 13%

• 过早死亡的风险降低了 12%

简单来说就是，只要把家里的盐换成低钠盐，血压就能有所降低，而心血管疾病风险以及死亡风险，也能有所降低。

这样一看，是不是觉得：换一种盐吃，也很不错的样子~

低钠盐是不是所有人都要吃？

前面我们也说了，低钠盐好处很多！

它非常适合大部分普通家庭，特别是有高血压等心血管疾病，以及有家族高血压史的人。

但它并不是所有人都能吃的！

01

低钠盐的禁忌人群

如果你有以下问题，那就不建议吃“低钠盐”！

• 肾脏疾病，比如说，肾功能异常、急/慢性肾病、肾衰竭

• 正在服用保钾药物，比如说 普利类降压药物（贝那普利、卡托普利等）；沙坦类药物（氯沙坦、坎地沙坦、氯沙坦、缬沙坦等）、保钾利尿剂（螺内酯、氨苯蝶啶等）

因为低钠盐的钾含量相对较高，过多的钾摄入会增加高钾血症风险、肾脏排钾负担，甚至增加某些心血管疾病风险。

但除了以上2类人群，低钠盐对于大部分人都是安全的，放心吃！

除此之外，还要注意一点。

02

低钠盐的用量

根据《中国居民膳食指南》建议，每人每天的盐摄入量应不超过 6g。（差不多是一个啤酒瓶盖的量）

不过重口味的中国人怎么会甘心于此，根据研究发现：

中国居民的普遍盐摄入在 11 克左右/天，已经远远超过了健康推荐量。

虽然说低钠盐的钠含量低了很多，即使稍微超标，也比普通盐更健康，但还是希望大家在撒盐的时候，手紧一点！！！要不然就失去吃低钠盐的意义了~

每天盐分摄入量推荐：

• 正常人每日盐推荐摄入量6g；

• 高血压患者限制到每日3g盐。

最后，给大家的总结福利：

现在很多人吃盐都会陷入一个怪圈：

• 要么无所顾忌，怎么好吃怎么来，特别是一些老人家，随着年龄的增长，味觉渐渐减弱，总觉得菜不够咸，除了做菜加盐比较多之外，还喜欢吃腌制的各种咸菜。

• 要么就锱铢必较，每餐都吃的寡淡无味，别说盐了，有时候连油都不放。

这都是健康的两个极端。

吃多了自然没好处，不仅会导致高血压，而且大型流行病学表明，冠心病、脑卒中、胃癌、骨质疏松等许多疾病，均与高盐摄入有关。

但有时候不吃盐，也会有问题，盐最主要的成分氯化钠，是人体非常重要的微量元素，如果长期缺乏，很容易诱发低钠血症，同样也会增加心血管事件的风险。

所以，换一种盐吧！把危害降到最低，又能顾及健康和口味，何乐而不为呢~

如果觉得有用，记得给小薇点赞哦~

！！！小薇贴心福利！！！

不知道如何控制盐量，小薇贴心抽选2位小伙伴送出，价值138元的厨房食品电子计量勺，把用盐量精确到0.1克，参与文末互动就能获得，赶紧留言起来哦~

 

 参考文献 

[1]来源：新南威尔士大学的Matti Marklund博士联合北京大学等高校的多个科学家，分析了中国食盐替代与中风研究的数据。