|
以传统中医角度，这是体内气血不足，可能属于阳虚体质。这类人群平时要注意温养，补充人体阳气。夏天少食冰冷食物，冬天加强保暖，早睡晚起，减少剧烈运动，以利冬藏。而就茶而言，茶本性寒，尤其是未发酵的绿茶，轻度发酵的乌龙茶。这些茶性偏寒凉，较适宜体质平和及火旺的人，夏季饮用可以消暑降火。不适宜阳虚体弱的人饮用，尤其是冬季，可谓雪上加霜。冬季饮茶，为顺应冬藏，适宜喝全发酵的红茶、黑茶及有年份的老白茶。特别是陈年老白茶等，经久存放后发酵分解大量茶多酚，对人体刺激性大大降低，温养作用明显。因为茶中的多酚类物质会与人体内的铁元素结合，铁元素的大量缺失与血红蛋白的生成有较大影响，血红蛋白对于维持人体体温有一定作用，所以饮茶过多有可能会令体温降低。另外茶碱利尿，喝茶后排尿增多，虽然排尿不像出汗一样会调节（降低）体温，但多少会带走一部分热量。所以冬天最好喝一些经过焙火的茶或温性的、较少刺激性的茶，例如渥堆的黑茶，焙火的乌龙茶、红茶，陈放多年的老白茶等，但喝茶量不要过度。为了更好的激发出茶的茶性和茶香，它不只限于泡，更适用于煮！一般的不锈钢水壶，水温只能达到98-99°，不能很好的把陈年老茶的茶香和茶韵激发出来。而陶壶、玻璃壶直接煮茶，水温可超过100°，这样的高温水冲泡出来的茶汤，香气才会更加浓郁。陶壶煮茶有保温的作用，而且陶壶的壶壁上会有一些小气孔，可以吸附茶汤中的杂质与杂味，还能软化水质，使茶水口感更柔滑，喉韵更为细腻，可扬茶香。
必须是陈茶或发酵茶 ，由于经过工艺酿制或经过时光的“洗礼”，褪去了茶最初的青涩与寒凉，茶性较为温热，如有年份的白茶、黑茶、红茶等。
即便保存再好的绿茶，超过两年的保质期，茶香也会消失殆尽。可白茶却不同，对老白茶来说，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，它和普洱一样，储存年份越久，茶味也就愈加醇厚。这样的茶在泡制或煮制的过程中才不会苦涩而难以下口，而茶性温热又有驱寒的作用，在秋冬季饮用再适合不过了。秋冬季节，由于空气中湿度和温度的变化，并非所有人都适宜饮茶的。 
孕妇冬季不宜饮茶：因茶叶中含有茶碱，对胎儿的形成和发育有影响； 经期女性不宜饮茶：饮茶就会造成体内的铁元素的再度流失，造成缺铁性贫血； 老年人不宜饮性凉的茶：冬天身体抵抗力下降，喝性凉的茶，会让体内寒气加重；更适合喝茶性温和的老白茶。 ※部分文章与图片来源网络，未能与原作者取得联系，如有侵权请联系小编删除。
|
