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【每日一膳】菊花百合大枣枸杞粥:疏散风热,清肝明目,清热解毒,对高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,有很好的调理作用

 医养百家谈 2021-10-17

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【每日一膳】秋梨膏:止咳、去渴、润肺、清心


秋季喝菊花茶对身体是比较好的,在秋季适量喝上一些菊花茶,是能起到疏风散热、明目、消除疲乏等作用的。

进入秋季,很多人经常会觉得口干舌燥,鼻咽干燥,皮肤干燥瘙痒,这些都是属于秋燥的症状,而喝菊花茶具有滋润清热的功效,还能补充水分,对于除秋燥有一定帮助。

另外,电脑一族长时间对着电脑,容易头昏脑涨、眼睛干涩,而菊花能清肝明目,所以电脑一族在干燥的秋天喝菊花茶能缓解眼睛的疲劳和干涩,对保护眼睛非常有效。

做法:

菊花10克

菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。而且菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常可以泡一杯菊花茶来喝,能消除眼睛疲劳。

百合10克(鲜百合50克)掰开,冲洗干净,投入

百合解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。

风寒外感者忌用。

枸杞5g,冲洗干净,投入煲中

滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴

红枣10个,冲洗干净,投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

薏仁5克冲洗干净,薏米炒熟,投入煲中

薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和

薏米祛湿虽好,但寒性太重,直接煮来吃,会伤脾。脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。

粳米淘洗干净,投入煲中

粳米药性平和,味道甘甜,主归脾、胃、肺经,具有补气生津,健脾止泻的功效,主治肺脾气虚之神疲体倦、食少纳呆、便溏腹泻、心烦口渴之症。现代研究也证实,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等多种营养成分,因此,不但具有食用价值,亦是中医临床处方及体质虚弱和病后调理多用之品。

加足水,煲成粥,即可

枸杞菊花虽然有不错的养生功效,但是需要注意以下几点:

1、菊花茶中富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,最好不要久放。

2、体热的人别加冰糖,对体寒体虚的人来说,菊花茶中加些冰糖,能稍微减弱一下寒性,更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人,加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效,建议可以用果干代替冰糖。

3、无论哪种菊花,性质都偏寒,一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶,清肝明目的效果更佳,配枸杞补肝肾,加桑叶防治感冒。菊花味甘,对肝肾有滋养作用,配上滋补肝肾的枸杞,作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热,清肝明目,同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。

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