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鲜嫩爆汁的蒜香鸡腿，做法简单，孩子超爱吃 只要我做了鸡肉之类的食材就会有人说不能吃，不要吃。呃……这个怎么说呢，如果一定要说的话，现在安全可靠的食材真的不多了吧。不过，日子还是要过的吧，总不能这个不吃那个不吃吧。营养均衡方面也是要求我们每一种食材都需要吃一些呀。 
所以，我个人觉得还是不要想得那么复杂了吧。很多时候事情并不是我们想得那些严重，也不是因为你不吃什么就一定会健健康康的吧。反正，我个人觉得应该吃的时候还是吃吧，我能做得无非就是少吃几次罢了。 
【蒜香鸡腿】 主要食材：小鸡腿，大蒜，生姜，酱汁 具体做法： 鸡腿清洗干净放到一个大碗里面，大蒜生姜红尖椒用绞肉机绞碎。 
把绞好的调料倒进鸡腿里面，再加一些生抽，酒！>，蚝油，盐，腌制一个小时以上。 
锅里放油，比平时炒菜的时候多一些。把腌制好的鸡腿放进去，中小火煎至两面金黄，建议多煎一会儿，让腌制好的鸡腿肉质更紧致入味。 
准备点酱汁，老抽，糖，清水，蚝油拌均匀，倒进煎好的鸡腿里面，盖上锅盖准备收汁。出锅之后撒上香葱即可食用了。 
腌制的时候如果时间来不及，记得在鸡腿上面多划几个小口子，这样入味就会快一些。不需要提前焯水，但是为了肉质口感好，记得第一步煎的时候多煎一会儿，煎至两面焦黄最佳。出锅的时候如果喜欢吃香菜的，撒上香菜更适合了。 
教你做蒜香鸡腿，肉质紧致入味，好吃到停不下来 |
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