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#糖尿病人最好不要吃哪些食物#
糖尿病，号称健康的“甜蜜杀手”。也因为如此，很多人都谈“糖”色变。  其实，在面对糖尿病的时候，我们大可不必如此惊慌。 要知道，糖尿病的发生与人们的生活方式以及肥胖密不可分，只要通过养成良好的生活习惯，预防并控制并发症，糖尿病患者也可以像健康人一样生活。  那么，糖尿病患者日常中，想要控糖，最好不要吃哪些食物呢？ 最好不要吃哪些食物？ 下面5种食物，并不推荐糖尿病患者食用，因为非常的不利于血糖的控制。  1、甜菜 甜菜中的甜菜糖由蔗糖和转化糖组成，易溶于水，在人的消化道中，通过蔗糖酶的作用，分解成葡萄糖和果糖，可迅速被人体吸收。糖尿病患者食用后血糖会明显升高，因此糖尿病患者不宜食用。  甜菜的热量、含糖量都较高，如果安排在一日三餐中，对于需要控制总热量的糖尿病患者来说，易饥饿，不利于血糖的控制，还会造成营养失衡。  2、芋头 芋头中富含的淀粉质，经人体消化后会变为葡萄糖，进入血液中会使血糖浓度升高，因此，不能正常调节体内血糖的糖尿病患者不宜食用。另外，由于芋头含有丰富的钾，会增加糖尿病并发肾功能不全患者的负担，因此不宜食用。  芋头糖分高，进入血液会使血糖升高。 此外，芋头含糖量也非常高，煮熟以后热量和糖分均会升高，所以芋头即使不蘸糖吃，糖尿病患者也应少吃或不吃，因为不利于血糖的控制。  猪肝含有较高的胆固醇 3、猪肝 常吃猪肝的糖尿病患者，体内会储存较多的血红素铁，这对血糖控制极为不利。这是由于过量血红素铁会促进自由基的生成，从而加重机体的氧化损伤，使病情加重。  糖尿病患者可以吃苋菜等含铁丰富的植物性食物，也可以使用铁锅、铁杯等，因为摄入其他形式的铁与2型糖尿病病情变化没有关联。  4、猪蹄 猪蹄是高热量、高脂肪的肉食，糖尿病患者若摄入过多热量（大部分是糖类和脂肪，而脂肪会因为机体细胞缺少可利用糖类，又分解成糖类进入血液）会使血糖浓度持续升高，并影响其他脏器，引发并发症。  糖尿病病人烹调油每日不应超过25克 因此糖尿病患者不宜食用猪蹄，而且每日脂肪的摄入量应减少至占总热能的25％～30％，甚至更低。 糖尿病患者日常中，如何通过饮食来控制血糖呢？ 糖尿病的饮食“黄金原则”：  1、平衡膳食 平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食，喜欢的不要多吃，不喜欢的也不要少吃。 平衡膳食可改善糖尿病患者的糖耐量，降低血糖、血脂的水平，是治疗糖尿病不可缺少的手段。实际上，糖尿病患者什么都可以吃，关键是怎么吃、吃多少量。 2、食用低脂食物 当血液中或身体里堆积的脂肪过多时，胰岛素无法把糖分送达细胞内，糖分就会在血液内堆积，使血糖升高。而低脂食物可以增强胰岛素的功能，因此建议糖尿病病人应食用低脂性食物，如蔬菜类，减少动物性食品与油脂的摄入。 脂肪的含量应少于每日总热量的3％。最好以多不饱和脂肪取代容易阻塞动脉的饱和脂肪。 膳食纤维还可以增加饱腹感，有利于控制体重。 纤维还有另一好处，就是可以降低人体对胆固醇的吸收。 3、食用富含纤维的膳食 纤维指的是植物所含的粗糙细胞，其中水果和蔬菜含有大量纤维，可以使胰岛素提升，降低血液中的葡萄糖含量，因此可控制2型糖尿病。 一个中等活动量的成年人，平均每日每千克体重需要热量25千卡。 4、控制总热量 控制饮食摄入的总热量同样能够控制血糖水平，所以，糖尿病病人必须限制每日从食物中摄入的总热量。而对于劳动强度大，处于成长期的青少年、孕妇应当适当提高热量，而对于超重或肥胖的人则应减少热量才能达到减肥和治疗的目的。 优质蛋白牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。 5、选用优质蛋白 糖尿病患者糖原异生作用增强，蛋白质的消耗增加，所以要增加蛋白质的供给，蛋白质占总能量摄入的10％～20％。由于富含蛋白质的食物大都含有大量的脂肪，在选择这类食物时，应选择低脂肪的肉类，如瘦猪肉、瘦牛肉、羊肉、鸡肉、鱼和海产品等优质蛋白。 正常情况下，一个成年人每天食盐摄入量应为6克，而糖尿病患者应在4克以下。 6、不宜多吃盐 过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。正常情况下，一个成年人每天食盐摄入量应为6克，而糖尿病患者应在4克以下。 长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。如胰腺功能衰竭、肾功能受损、神经病变、眼底病变等。因此，平日除了饮食调理，糖尿病患者还需要经常检查血糖值，以便随时监测。 我是营养师阿瑞，觉得对你有帮助，记得顺手点个赞+关注呗~你的小心心就是我继续分享的动力哟！ |
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来自： blackhappy > 《养生》
