【原】香葱培根披萨

香葱培根披萨的用料

面粉 150克	盐 少许
酵母 1克	糖 少许
橄榄油 少许	培根 4片
香葱 1小把	洋葱 半个
马苏里拉奶酪 150克	***块状奶酪 50克
亨氏番茄酱 1勺	干欧芹 少许
干牛至 少许	干罗勒 少许

香葱培根披萨的做法

步骤1   酵母兑适量温水搅拌好放置5分钟； 面粉加盐、白糖少许拌匀；   

步骤2   倒入兑好酵母水用筷子搅成絮；   

步骤3   用手搓成光滑面团，加少许橄榄油再揉搓均匀，然后放温暖处发酵；   

步骤4   馅料；   

步骤5   洋葱切圈；香葱切碎；   

步骤6   培根切小片放锅中煎煸一会儿； 这一步可省略~我喜欢煎一下~   

步骤7   番茄酱中加入欧芹、牛至、罗勒拌匀炒一会儿；   

步骤8   面团发好后揉去空气；   

步骤9   摊开在烤盘上用叉子戳些小孔后，把炒好的番茄酱抹上；   

步骤10   把三分之二的马苏里拉奶酪铺上，撒上培根片；   

步骤11   摆上洋葱圈，撒上葱碎；   

步骤12   块状奶酪切小丁；   

步骤13   把剩下的马苏里拉奶酪和块状奶酪铺在上面；   

步骤14   烤箱预热上火200度，下火230度，烤20分钟。   

步骤15   香~~   

香葱培根披萨的烹饪技巧

1. 我比较喜欢薄底脆的披萨。如果喜欢厚底饼皮的，需要多用面粉。 2. 番茄酱炒一下更香，多用些番茄酱最好。 3. 我用的块状奶酪比较耐烤，烤完基本还是成块的。如果没有可省略。同时要注意自己烤箱的温度，不一定要用同样的时间。