【原】核桃牛奶蒸蛋

核桃牛奶蒸蛋的用料

草鸡蛋 2只	牛奶 200ml
核桃仁 适量	糖粉 适量

核桃牛奶蒸蛋的做法

步骤1   鸡蛋加入糖粉搅拌化开。   

步骤2   加入牛奶拌匀。   

步骤3   冷水下锅开始蒸，水开了转小火继续，约5分钟后撒入核桃仁，再蒸上3～5分钟即可。   

核桃牛奶蒸蛋的烹饪技巧

想要蒸出来的蛋嫩嫩滑滑，可以在拌好牛奶后用网筛过滤一下，另外碗的高度及厚度对蒸蛋也有影响，用小盘子蒸是最好的，我从来不用保鲜膜盖上，一样的好。