菌菇五花肉的用料
五花肉
100g
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香菇
4朵
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杏鲍菇
1段
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木耳
2g
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生抽
2勺
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料酒
1小勺
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香葱
1条
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菌菇五花肉的做法
步骤1
木耳,香菇提前泡发好,再切丁,胡萝卜,杏鲍菇切丁,五花肉过水后捞出切成粗粮条
步骤2
这是关键一步:大米要多洗几次,洗至清水(有人会说营养被洗掉了,我觉的偶尔一次不会有什么影响),放入电饭煲里加入平时煮饭的水量浸泡着备用
步骤3
锅中放入少许油,加入五花肉煸出油来
步骤4
加入胡萝卜炒出胡萝卜素,有点黄色油样
步骤5
其余材料全部放入翻炒
步骤6
淋上料酒,生抽炒匀
步骤7
倒入电饭煲中拌匀后开煮
步骤8
出锅前撒入葱花拌匀焖上二分分钟即可出锅
步骤9
成品,米饭晶莹饱满,而且非常有嚼劲儿,加上五花肉的油渗进米饭,真的两碗必吃。
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