|
炒合菜  做法：1，豆芽洗净，韭菜洗净切段。 2，鸡蛋打碎加入精盐、五香粉，锅倒油，将鸡蛋炒熟捞出备用。 3，锅倒油，葱蒜片炒香，下入豆芽翻炒，加精盐、鸡精、糖翻炒。 4，下入韭菜翻炒。 5，最后下入鸡蛋翻炒均匀出锅。 鸡蛋拌黄瓜  材料：鸡蛋3个、黄瓜一根、葱末适量、豆瓣酱1汤勺 做法： 1、鸡蛋打散,放入平底锅中,煎至两面金黄 2、取出后把蛋饼对折,切丝备用 3、黄瓜切丝,跟蛋饼丝混合,放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可。 豆角炒肉  所需食材：豆角、五花肉、大葱、姜、味达美酱油、鸡精、盐 步骤一：豆角摘去两端，放入水中洗干净，切成小段，五花肉切片或者条，姜切丝，葱切小圈。 步骤二：把豆角放入盆中，倒入清水，撒入食盐，浸泡一会，然后捞出沥干水分。 步骤三：起锅热油，油热后放入五花肉，煸炒出肉油并且变色。 步骤四：然后倒入葱碎和姜丝，煸炒出香味。 步骤五：然后倒入豆角翻炒均匀，倒入适量食盐、酱油炒匀，倒入一点点清水，翻炒到豆角变熟，撒入鸡精，炒匀后即可装盘食用。 丝瓜鸡蛋菌菇汤  食材：丝瓜、鸡蛋、白玉菇、盐 制作步骤： 1、丝瓜处理干净后切成滚刀块，鸡蛋打散，白玉菇处理干净后焯一下水 2、锅中烧油，先将鸡蛋炒至金黄凝固备用 3、锅中再次烧油，油热之后将丝瓜放入煸炒至软，加入适量的盐和清水 4、等到水开之后放入白玉菇稍微煮一会，加入鸡蛋 5、最后在出锅之前尝一尝加入适量的盐和鸡粉出锅即可。 |
|
|
