发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 进易之喜 > 《生活》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
川北凉粉——不放明矾也能做出来的好凉粉
川北凉粉——不放明矾也能做出来的好凉粉川北凉粉——不放明矾也能做出来的好凉粉 (2010-06-01 07:12:15)左边在天水叫捞捞,在兰州叫凉...
川北凉粉
川北凉粉。3、凝固后的凉粉,倒扣在盘子里,用旋子,慢慢地旋出细细的凉粉,放入凉水中浸泡。4、取一个盘子,下面放生抽、醋、糖、花椒...
凉粉制做方法
凉粉制做方法凉粉制作法。1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好的容器,...
老成都小吃的全套配方,当初自用的,小店大利润,成都小吃很火爆
老成都小吃的全套配方,当初自用的,小店大利润,成都小吃很火爆。蒜泥10g,白糖2g,芝麻酱10g,味精1g,鸡精1g,复制酱油15g.秘制红油2...
成都名小吃——正宗的黄凉粉应该怎么做
成都名小吃——正宗的黄凉粉应该怎么做。原料:大白干豌豆500克,大米500克,豌豆粉500克,栀子10克,白矾10克,清水15斤。锅中烧水,加...
米凉粉和豌豆凉粉的制作方法,用料、搅制过程以及调味原则
米凉粉和豌豆凉粉的制作方法,用料、搅制过程以及调味原则。凉粉与酸辣粉在四川小吃销量排行数据里平分秋色,凉粉代表了四川的小吃,以...
凉拌菜技术配方
红油味:红油100克,酱油50克,味精20克,白糖30克,黄酒60克,蒜泥50克,盐20克,姜沫20克,五香粉15克,用开水750克调制而成。香料放入锅中炸香后放入清水750克烧开,将汤汁倒入容器中加入红油焖泡30...
刮凉粉这样做,一天不吃就馋的慌~
刮凉粉这样做,一天不吃就馋的慌~川北凉粉之所以如此受人喜爱,不光凉粉好吃,主要还是在拌料上有讲究。11.取一盘,把黄瓜丝打底,凉粉...
凉粉大全
凉粉大全成都凉粉的调味手法——凉粉在巴蜀尤为通俗,外省特别是南北两方都鲜有此物,西安有叫凉皮的,却与四川凉粉完全不在一个层面上。成都凉粉有好几种,但总体上分两大类:白凉粉(豌豆凉粉)和米...
微信扫码,在手机上查看选中内容