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小时候，我们总听见大人说，每天喝一杯牛奶可以帮助我们长高高，同时还能变聪明呢！那时还流传这么一句话呢:“每天一杯奶，健康中国人。”为了响应国家号召，于是，喝牛奶就变成了全民风潮，几乎那时每个孩子的早餐桌上都会有一杯牛奶。 的确，牛奶的味道不仅浓郁甘醇，还富含蛋白质、钙、铁、锌.....同时对身体的好处也多不胜数，因此牛奶也被我们称为“白色血液”。但随着最近几年的减肥风盛行，这个浑身是宝的“别人家的孩子”——牛奶，却成了很多人谈虎色变的东西。 包括我的一个客户还在前几天跟我说呢：”教练，牛奶里面有很多脂肪，我减肥能喝吗“？当时我就觉得纳闷，怎么连好好的喝个牛奶都不行？那减肥期间到底能不能喝牛奶呢？ 减肥期间能喝牛奶吗？ 答案是：当然能呀，在减肥期间喝牛奶肯定是没有问题的，而且不但不会影响减肥的效果之外，并且还能帮助我们更快的瘦下来。今天的推送里我们就会来说说减肥期间喝牛奶到底会对身体有哪些好处呢？ 当然了，牛奶虽好，但也不能乱喝哟，这个在文章后面会提到的。 丰富蛋白质 我们都知道，牛奶里包含着大量丰富的蛋白质，在平常多摄入可以为此更长时间的饱腹感，从而减少后续进食的机会，这样就会对我们的减肥阶段的控制热量摄入会有很大帮助。另外，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白是有助于促进身体合成肌肉的。 丰富的钙质 同时，牛奶里储存的钙质也不少呢，有研究发现，每100克全脂牛奶中就含有104毫克的钙。如果我们人体中钙含量的升高，就会促生出一种叫”降钙素“的物质，这种物质的生成有着降低食欲的效果，能帮正处在减肥周期的我们减少食量，控制饮食。 抑制脂肪的合成 BCC曾经拍过一个纪录片，实验证明奶制品有着阻止脂肪在肠道内的吸收，抑制脂肪的合成的作用。实验对象是一个农场主，在他连续进食奶制品的几个星期后发现，大便中的脂肪含量突然升高了，而在一样的时间里，如果不摄入奶制品的话大便排出的脂肪含量会明显减少。 通过这个案例，我们可以得出，光靠常年吃适量奶制品，累计在一起的脂肪排放量，约等于一年可以少吸收4斤的脂肪。 那什么时间喝最好？ 虽然我们已经通过上面的案例及实验说明了在减肥期间喝牛奶是完全没有问题的，并且对身体还有很多好处，但这并不代表就可以随时随地的喝了？那什么时候喝才是最合适最明智的选择呢？下面我就来详细说一说。 早餐喝 在我们一天三顿饭中，无疑早餐是最重要的，也是最需要的我们补足营养的一顿了，而此时喝牛奶不仅可以为我们身体提拱丰富的蛋白质和钙，还有其他丰富的微量元素。 并且牛奶还是低升糖指数食品，饮用后不会引起血糖的大幅度上升，所以也就让我们不会因此而饿的很快，如果我们在午餐吃的很多的情况下，可以很好的帮助我们控制热量摄入。 运动前后 运动前1-2小时喝牛奶，同时吃一些含有碳水化合物的食物，同样是一个聪明的选择，在给身体补充一些能量的同时，还能避免肌肉纤维在运动压力下会出现细微的损伤。 而如果是在运动后喝牛奶，则可以给身体补充丰富的蛋白质，这些蛋白质可以通过血液循环，补充到损伤的肌肉纤维中来达到增肌的效果。 晚上睡觉前 晚上睡觉前喝牛奶可以给身体补充能让人产生睡意的色氨酸，所以在睡前喝一杯温牛奶，可以帮助我们安然入睡，同而也可以提高睡眠质量，而高质量的睡眠可以提高身体的内瘦素的分泌，从而帮助我们有效控制第二天的食欲。 每天应该喝多少牛奶？ 根据《中国居民平衡膳食宝塔（2016）》的建议，每天饮奶及奶制品300g即可，最多也不能超过750ml，也就是每天最多只能喝3袋牛奶。折算成酸奶的话，大约250ml～300ml就可以了~ 该怎么选购呢？ 通过上文我们知道，牛奶对身体的好处非常多，那面对商场满目琳琅的奶制品，全脂奶、低脂奶、脱脂奶、酸奶.....我们应该怎么选购呢？ 全脂、低脂、脱脂如何选择？ 其实，无其他添加的全脂、低脂、脱脂牛奶都是不错的选择。虽然全脂奶的热量要略高于低脂或脱脂奶，但其实并没有太大的影响，只要控制好摄入的量就完全没有问题。 脱脂或低脂牛奶虽然热量低，但如果喝得太多也同样会热量超标。而且脱脂或低脂牛奶经过了多重加工，除了去除了部分脂肪外，还带走了大量的微量元素，反而没有全脂奶对身体的益处大了。 所以选择什么牛奶，还是建议根据大家的体重和减脂目标来选择。 BMI在18.5～20.0，减肥目的性不强，只需要日常保持体形，可以选择全脂奶，全脂奶富含脂溶性维生素（维生素A、D），而且还含有酯类成分，牛奶香气浓郁，口感好； BMI在20～23.9，体重比较正常，但某个部分很胖（比如腰部），低脂牛奶是个不错的选择； 但如果你已经BMI>24了，减脂的欲望非常强烈，还是乖乖的选脱脂奶吧！毕竟少一些的脂肪含量对你的减肥大业还是有一些帮助的呢~ 乳糖不耐受可以选择酸奶？ 虽然牛奶的好处很多，但还是有很多人对牛奶蛋白过敏，喝了牛奶以后就会出现腹胀，甚至有时候还会出现拉肚子，那么对于这一部分人而言，困难酸奶会是一个更好的选择。酸奶在乳酸菌的发酵过程中，大部分蛋白质被水解成了更容易被消化吸收且更不容易致敏的氨基酸和多肽，因此酸奶更适合对牛奶蛋白过敏的人喝。
而且在酸奶的发酵过程中，一些大分子的营养素被分解成小分子，其中所含的钙、磷溶解度提高，使人体吸收率也同步提高。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，特别适合骨质疏松患者。 但在选酸奶的时候也需要多看看配料表，尽量选择含有生牛乳和益生菌的最好。如果其中含有白砂糖、果葡糖浆，则最好不要选择，那会增加热量，引起肥胖。
不要购买”调制乳“ 什么是调制乳呢？其实就是我们平时看到的，很多各种草莓、香蕉口味的奶制品，包装上都写着“调制乳”或者“风味酸奶”的奶制品。 因为这样的牛奶并不能算作是纯牛奶，不仅营养价值比普通牛奶低很多，很多商家为了增加口感还会添加很多香精、糖，热量非常高。
还有一些带“泡泡奶”、“果奶”等标签的饮料，都不属于纯正的牛奶。蛋白质含量普遍较低，糖分却很高，喝多了对减肥没效果不说，还可能会滋养肥肉生长。 那喝牛奶要注意什么呢？ 不要加糖 减肥期间选择牛奶，还需要注意一个很重要的点，就是是否添加了糖。虽然牛奶是可以帮助减肥，但这是在无糖的前提下，如果添加了糖，虽然口感会很好喝，但却无疑是增加了额外的热量。 所以在选购时，一定要看仔细配料表，千万不要购买含有糖的牛奶哦~这样可不利于减肥啊！
牛奶温喝更易吸收 热牛奶会让奶香味更加浓郁，但切记牛奶可不宜煮沸或高温加热太久。因为那会使牛奶的钙元素形成不溶性钙盐，致其难以被身体吸收，从而影响到营养价值。 当然，最好也不要喝冰牛奶，容易刺激肠胃。我个人建议推荐大家饮用温牛奶，这样营养物质也更容易被人体吸收消化~
牛奶不宜空腹喝 在空腹状态下，牛奶中的蛋白质就会被当作能量来源而被肠胃消化掉，那也就丢失了牛奶的营养价值。因此，在喝牛奶前可以先吃点主食垫垫肚子，让牛奶发挥它最大的营养功效才是最好的哦~
好啦，今天的牛奶科普就先到这里啦~你get到了吗？ 以上就是今天我想和大家分享的简单内容。 此时，正在屏幕前看文章的您，如果也因饮食问题导致肥胖而不知如何改善时，可以来【向上生活】咨询体验一下，预约一次体验课，我们会帮你做一个系统的身体评估和功能筛查，我们会根据您的动作模式和身体具体表现情况给您制定更具有针对性和可操作性的训练计划，帮您达到目标。 作为一家把客户体验，训练需求和专业放在第一位的工作室，力求为客户找寻更舒适，更专业的训练体验，一切都只为在专业高效和大众满意中找到最好的平衡点，【向上生活】，值得你的信赖。 |
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