【原】肉酱意大利面—在家做出饭店的味道

肉酱意大利面的用料

牛肉末 200克	西红柿 1个
洋葱 40克	盐 1.5克
大蒜 2瓣	黑胡椒碎 适量
黄油 30克	传统意大利面酱 600克
胡萝卜 40克	意大利面 70克
干酪粉(Parmesan cheese ) 少许

肉酱意大利面的做法

步骤1   以上给的量可做两份70克的意大利面 洋葱40克切末，胡萝卜40克切末，番茄一个切丁   

步骤2   想做传统经典正宗的味道，用这个就对了—传统意大利面酱，在英国呆了八年，那里的餐馆就是用这个牌子   

步骤3   牛肉馅200克   

步骤4   热锅小火放入30克黄油待溶化   

步骤5   倒入洋葱碎煸炒   

步骤6   倒入胡萝卜碎翻炒   

步骤7   倒入牛肉馅煸炒   

步骤8   大蒜拍下，放入锅内（后期捞出弃去）   

步骤9   番茄丁倒入翻炒   

步骤10   加入传统意大利面酱（麦德龙有售）   

步骤11   小火慢熬，不停搅拌，撒入少许黑胡椒粒   

步骤12   1.5克食盐进行调味   

步骤13   汤汁变浓稠   

步骤14   颜色变深，因为酱汁用量够两份70克意大利面，所以此时盛出一半下次用，剩余一半即可   

步骤15   另起锅水烧开，加入一勺盐，放入意大利面大火煮10分钟   

步骤16   煮好的意大利面放在熬好的酱汁中   

步骤17   拌匀即可出锅   

步骤18   盛盘，撒上干酪粉   

步骤19   在家教你做出饭店的味道   

步骤20   近景，好美丽   

步骤21   配上牛排，完美   

步骤22   学会了吗   

肉酱意大利面的烹饪技巧

1.一定要用牛肉馅 2.黄油可用橄榄油 3.一定要用意大利面酱，不是番茄酱 4.用黑胡椒粒（碎），不是黑胡椒粉