油泼辣子翡翠卷的用料
黄瓜
1根
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莴笋
1/2根
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大蒜
1头
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生抽
20毫升
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米醋
15毫升
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香醋
15毫升
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鸡精
3克
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白胡椒粉
2克
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香油
5毫升
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花椒油
15毫升
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辣椒面
2汤匙
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生白芝麻
2汤匙
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油泼辣子翡翠卷的做法
步骤1
莴笋1/2根,去皮洗净;黄瓜一根洗净备用
步骤2
用去皮器将莴笋刮成薄片
步骤3
如图可见的样子
步骤4
卷成筒状
步骤5
黄瓜同样刮成薄片
步骤6
卷成筒状
步骤7
卷好后装盘
步骤8
大蒜一头,去皮洗净
步骤9
切成蒜末放入容器中
步骤10
加入15毫升米醋
步骤11
15毫升香醋
步骤12
20毫升生抽
步骤13
2克白胡椒粉
步骤14
3克鸡精
步骤15
放入5毫升香油
步骤16
15毫升花椒油
步骤17
加入2汤匙清水
步骤18
拌匀即可
步骤19
将调料淋在莴笋卷上
步骤20
起锅倒入色拉油
步骤21
小火,放入2汤匙辣椒面
步骤22
两汤匙生白芝麻
步骤23
小火炒出香味
步骤24
淋在蒜末上即可
步骤25
完成品
步骤26
完成品
步骤27
完成品
步骤28
完成品
步骤29
完成品
步骤30
完成品
步骤31
完成品
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