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霜降了，早晨起来，明显感觉到一股寒意。天冷了，早餐该给上学的孩子吃点啥呢？ 孩子的早餐很重要，孩子只有吃得饱、穿得暖了，才有更大的精力去投入学习。 孩子早餐吃啥？不如蒸一锅鲜香美味的小包子，再煮上一碗米粥，吃得饱饱的，浑身暖暖的，开开心心去上学。 霜降前后，什么馅儿包子最香呢？当然是牛肉虾仁馅了，蛋白质丰富营养高，真香！ 牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提高身体抵抗力，促进发育。虾仁呢？蛋白质含量高热量低，蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至是几十倍。虾仁肉质松软容易消化，对长身体的孩子极为有益。 用虾仁和牛肉，再加一把韭菜，蒸一锅香喷喷的小包子，有菜有肉好吃又营养。晚上调好馅儿放冰箱，第二天早上起来15分钟就做好了。买点饺子皮，不用和面也不用醒面，多简单，蒸一锅小包子孩子喜欢吃，打开锅盖的那一刻，真香啊！ ——【牛肉虾仁小包子】—— 【主食材】：牛肉200克，虾仁5个，韭菜1小把，饺子皮适量 【调料】：姜末适量，盐适量，味极鲜酱油3勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，鸡精适量，香油适量 【制作步骤】： 步骤一：准备好需要的食材，开始制作。首先把牛肉清洗干净，用刀剁成馅儿，然后加入5个大虾仁（最好是买鲜虾自己剥），用刀背剁碎，和牛肉融合在一起。虾仁胶性很强，可以增加牛肉的粘合力。 步骤二：剁好的肉馅儿放入大碗中，加入味极鲜酱油、盐、姜末、胡椒粉、蚝油，顺着一个方向搅拌均匀。 步骤三：肉馅儿一定要顺着一个方向搅拌上劲儿，这样的肉才会有弹性，馅儿也不会出汤，吃着好吃。 步骤四：1小把韭菜摘洗干净，切碎加入到肉馅儿中，加入食用油拌匀。 步骤五：淋上香油，加入1小勺鸡精，继续顺着一个方向搅拌均匀，肉馅儿就调好了，闻一闻，很香！ 步骤六：蒸屉上刷点油，不愿意刷油铺上屉布也可以的。 步骤七：取一个饺子皮，放上适量牛肉虾仁馅儿，包成一个小包子的样子，直接放入刷过油的蒸屉中，全部包完。
步骤八：盖上盖子，不用醒发，直接开火，上汽后蒸8分钟就好了。
强烈推荐给朋友们我用的小款七彩叮当电煮锅，小巧可爱不占地方，1——3个人都可以用。白色的外观颜值还挺高。最主要的是，它能蒸、能煮、能烙、能煎，一锅多用，真是太方便了。 它可以预约，早上起来、下班回家都能吃到热乎乎的饭菜了。家里人口少，有时候蒸一两个馒头用个大锅都懒得蒸了，用这口小锅你就不会发懒，直接在餐桌上就可以操作了。 吃火锅、煮面条、煎鸡蛋（一点儿不粘）、蒸馒头炒菜样样不在话下，现在，它都成了我厨房里不可以缺少的宝贝了。和我同样喜欢这口七彩叮当电煮锅的朋友可以点击以下链接查看和购买哦！ 时间到了，不用等，直接打开锅盖就可以开吃了。连蒸屉一起端上桌，热乎乎的又香又营养，霜降前后最该吃的就是这馅儿，牛肉虾仁小包子，精巧可爱滋味鲜美，真香！
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