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多种口味香肠配方
广味香肠4:肉10斤,盐120-125克,52度白酒150克,冰糖粉375克,白胡椒粉10-35克,花椒粉20克,红曲米粉10克(可不放)。肉10斤,盐100...
如何做,怎样做专业烧烤
如何做,怎样做专业烧烤详细秘制配方,的家常,做法大全,制作图解,美食配方专业烧烤详细秘制配方发布日期:2011年09月05日 来源:不详 浏览...
腊肉、风肉、酱肉、香肠的制作
腊肉、风肉、酱肉、香肠的制作川味香肠 、广味香肠的制作方法:一、川味香肠 1.猪前膀肉10斤,切片或条。二、广味香肠 广味香...
【步骤图】香肠配方的做法
【步骤图】香肠配方的做法以下按10斤计算;川味,盐85克,冰糖粉,50克,丁维葡萄糖,50克,其它花椒,味精,鸡精,胡椒粉,白酒,可根据自己的喜好放,还有红葡萄酒也是适量。广味;盐100克,冰糖粉40...
麻辣烫汤配方(配方在手.创业何难)
麻辣烫汤配方(配方在手.创业何难)麻辣烫汤配方(配方在手.创业何难)麻辣烫调汤(27斤水或骨汤调成红汤)熬骨汤。以上调料称好后,放入用麻椒粉和辣椒粉、底料配过的汤中(夏天放400g,汤少,冬天600...
川味腊肉和广味香肠的配方
川味腊肉和广味香肠的配方。广味香肠配方:肉10斤,肥瘦肉比例味2:8。盐120克,冰糖400克,鸡精20克,味精20克。花椒适量,胡椒15克,52...
各地羊肉烤串配发做法大集合
各地羊肉烤串配发做法大集合。烤羊肉串(一)配方:羊肉500克、元葱37.5克、精盐、孜然粉各12.5克、辣椒粉7.45克做法:1、将羊肉切成厚片,元葱切碎,然后把羊肉片、元葱拌在一起腌制半小时,再用铁钎...
烧烤配方调料有哪些
烧烤配方调料有哪些烧烤配方调料有哪些一、烧烤调料辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。十六,特制烧烤调料的制法:锅烧热,放入细盐500克,在小火上不断翻炒均匀,炒到盐干、松,手放在盐上方有灼手感...
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做烧烤不仅会烤还要会腌制 10款烧烤腌料配方大全起底 纯干货哦。1.五花肉腌料配方(以1斤五花肉为标准)2.鸡腿、鸡翅、鸡尖、掌中宝等腌料...
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