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每次发关于减肥的话题，都有一大票人在留言区发问：到底怎么才能增肥？  气不气？？不由得感叹，人和人之间的差距，是真大呀…… 话说回来，一个人胖或者瘦，其实很多时候都是「命里带的」。有的人天生就是「易胖体质」，它很多种表现，包括但不限于： 从小胖到大，家人也胖 掉秤难，长胖却容易得很 特别喜欢吃高热量食品 吃饱了还想吃，对食物的欲望不以饥饱为转移 …… 总的来说，他们的身体想让自己变胖的「意愿」更强大，且非常擅长囤积脂肪，利用一切可利用的途径长肉。如果把保持身材看做一场游戏，他们就是被分配到了困难模式。 当然，有人会反驳说：不对，世界上没有什么易胖体质，差别只在于自控力。这也是网上很流行的观点，仿佛只要管住嘴，迈开腿，「胖」就能被解决。  听着好像很有道理，但你有没有想过：「自控力」的强弱，就不是体质差异了吗？ 瘦不下怪自控力？No！ 为什么有的人能管住嘴，有的人却做不到？这不是一句自控力差就能轻飘飘盖过的。 在很多人观念中，自控力似乎是一种想有就能有的东西。但实际上，自控力这种「思想活动」，本质上也是一种「肉体活动」。 对于很多秉持着「身心二元论」、认为「身体是身体，思想是思想」的朋友来说，这个说法可能很难接受。 说到底，人类，肉体凡胎，也是由宇宙中的基本粒子构成的，大脑也没什么不同。你的所有思维、决策、情绪，本质上是化学物质的分泌、神经元的激活，以及在突触中游走的电化学信号，是我们大脑中的某种「物质痕迹」。 自控力同理，它受身体中各种化学信号的支配，类似于某种天赋上的差异。对食物的偏好、食欲的大小，本身就会受到基因的影响。 基因让你停不下来 到目前为止，被发现的跟肥胖相关的基因超过 400 个，这些基因会通过影响食欲、饱腹感、代谢、体脂分布等方面而让人更容易发胖。 其中，最著名的是 FTO 基因。 世界上有两种人，一种人只要吃饱了，就不想再吃东西：  图片来源：某纪录片截图 而另一种人，只要面前摆着吃的，就停不下来。 这样的进食习惯，可能在童年的时期就建立了起来。研究者发现，FTO 基因变异会导致体内「胃饥饿素」高于正常水平。 胃饥饿素，顾名思义，是胃用来传达「肚子饿饿，想吃饭饭」的激素。 正常情况下，餐前胃饥饿素水平升高，刺激食欲；而餐后则会降低，让你感觉吃饱了，可以停止进食了。 但 FTO 基因变异后，即使进食后，胃饥饿素也会高于正常水平，这就会导致进食后仍容易饥饿，食欲居高不下。 不仅如此，FTO 基因还会影响人们对食物种类的偏好。 世界上还有两种人，一种人觉得「蛋糕炸鸡好腻哦，吃两口就吃不下了呢」，另一种人对此表示：  图片来源：网络 没错，拥有变异 FTO 基因者，天然地会对高热量食物更感兴趣，他们每天的膳食中有更多高糖和高脂肪的食物。 发现没有？很多人之所以能做到不吃高热量食物、不饿就不吃，并非是单纯因为自控力强，而是他们的身体本来就没那么「想要」。而另一些人若想达到所谓的自控，就需要克服来自身体的巨大阻力。 不过，肥胖的影响因素有很多，基因也只能背一部分锅。 肠道菌群也功不可没 有句老话讲，遇事不决，量子力学；机制不明，肠道菌群。肠道菌群确实是个玄妙的领域，但可以确定的是，你的肠子比你以为的要复杂很多，它并非是一个单纯的消化器官。 科学家们越来越发现，大脑或许不是唯一主导身体的器官，肠道有着非常复杂且完整的神经网络系统，并密集地给大脑发送神经信号，左右人的情绪和行为。因此，肠道的神经网络也被称为「肠脑」。  而肠道菌群是这个神经网络的密切参与者，你的想法，可能是肠道菌群的「想法」，你的食欲，也可能是肠道菌群的「食欲」。 很多研究表明，肠道微生物群在身体的新陈代谢、能量平衡、体重控制中发挥着重要的作用，它们还可以向大脑发送进食信号。 与正常体重的人相比，肥胖者的肠道菌群有明显的差异。 在一项名为「人类肠道宏基因组学」的微生物研究项目中，研究人员检测了微生物对减肥饮食法的反应。49 名志愿者每天摄入低热量饮食（1200千卡），6 个星期后，所有人都减轻了体重。随后，他们继续沿用这一饮食方法，但有些人的体重趋于稳定，有些人却反弹了。研究者认为，这是因为不同志愿者拥有不同的肠道菌群，那些肠道菌群丰富性不足的人，内脏脂肪更多，体重也更重。 肥胖者的肠道内，通常都有大量的「易胖细菌」，这些细菌的本事各不相同，有的特别擅长利用食物，把吃进来卡路里榨得一滴都不剩；有的特别渴望炸鸡甜点，给它们投喂别的还不买账，疯狂发送欲求不满的信号……  不过，肠道菌群也会随着体重的变化而变化，经过减肥干预或饮食调整后，肠道菌群的组成也会更加平衡。只不过对于「易胖细菌」居多的人来说，这个过程可能很艰难，并且也容易重新走向失调……因此，把瘦子的肠道菌群（粪便）移植到肥胖人士的肠道中，在减肥中一直是个热门领域。 除此之外，易胖体质还可能会有周围环境、运动效果、家庭饮食偏好的影响等等。但这些原因，彼此之间并非是相互独立的，它们既可以是因果关系，也可能相互促进。 「易胖体质」有希望改变吗？ 当然，这个空间是存在的。 比如不少研究证实，运动可以改变肥胖基因的表达，一定程度上逆转身体的肥胖倾向；运动还可以促进肠道菌群平衡，防止「易胖细菌」势力扩大。这也是为什么运动对于减肥来说十分关键，它的意义远不止于卡路里的消耗，而是带来由内而外的体质变化，减少复胖的几率。 但文章的重点，不是为易胖体质的人提供可行的方案，而是让更多的人认识并接纳它的存在，也让一些胖友们得到安慰。 因为很多胖友，难受的不止是别人对他们身材的指指点点，更在于基于不自律的「肥胖歧视」。 在大众的观念里，「胖」往往意味着一个失去控制的混乱不堪的人生。「胖」这个字所引申出来的，是在体重之外的千千万万个人格上的判断：懒、好吃、油腻、笨拙……这使得很多人上学时容易被孤立、霸凌，长大后面临着更少的工作机会。 然而，他们做错的事情，可能只是被分配到了一个「肥胖的」基因罢了。 本文合作专家 本文审核专家 参考文献 策划制作 策划：丁哥哥 | 监制：Feidi |
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