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鱿鱼新吃法，配上肉末蒸一蒸，太香了！年夜饭压轴菜就是它了！ 在家常菜里，鱿鱼一般都是炒着吃，口感劲道有嚼劲，也广受欢迎。 今天我来介绍一种鱿鱼的新吃法，那就是配上肉末一起蒸，蒸出来的鱿鱼滋味香浓，兼具了鱿鱼与猪肉的鲜香，而且造型独特颜值爆表，完全可以胜任年夜饭的压轴大菜，端上桌倍儿有面子！ 黄金鱿鱼福袋1、先把整条的鱿鱼处理一下，把它表皮的紫色薄膜去掉，然后把内脏去除，把触须部分掏出来。这一步要小心操作，不要破坏了鱿鱼的外形。 2、把韭菜和胡萝卜洗干净，都切碎。 3、在猪肉末里放入葱、姜、酱油、耗油，搅拌均匀，然后放入韭菜末和胡萝卜丁。 4、再在肉馅里放入盐、味精、香油来调味，为了让肉末能很好地和鱿鱼合为一体，需要在肉馅里再加一些水淀粉，来增加粘性。 5、把调好味的肉馅塞进鱿鱼“袋子”里，不要装得太满，以防蒸的时候溢出来，大约装到四分之三满就可以了。 6、用牙签给鱿鱼“袋子”封口，然后把触须部分也一起放在盘子里。等蒸锅里水开之后，开大火蒸15分钟。 7、蒸熟之后，把盘子里多余的汤汁倒出来，一会儿要用。再把鱿鱼摆好造型，切成片。 8、把蒸鱿鱼时的汤汁倒入锅内，这汤汁是非常鲜美的，在锅里加入适量清水，烧开之后，倒一勺耗油，再用水淀粉勾个芡。 9、最后把鲜美的芡汁淋在鱿鱼上就可以了。 这样一道黄金鱿鱼福袋，外形有趣，名字好听，大人小孩都爱吃，而且别具新意，用来当做年夜饭大菜最合适不过了！赶紧收藏，过年时就可以大显身手啦！ |
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