年夜饭菜单，珍珠糯米肉丸，团团圆圆哦

咳咳~我又来了哦，我是痴吃，爱美食的痴吃哦~眼看着快过年了，每年的年夜饭餐桌上都是那几道菜，毫无新意，看着都腻了吧，今年跟随我一起做一桌色香味俱全的年夜饭吧，

今天我们来做珍珠糯米肉丸，需要准备的材料有：猪肉350g，姜末10g，生抽15ml，淀粉10g，鸡蛋一个，盐2g，葱花5g，糯米1500g，水适量。

首先我们要准备一块猪肉，将猪肉剁成肉末，当然也可以买现成的肉末的。

肉末中放入盐 鸡精 胡椒粉 葱姜末 生抽，鸡蛋用力搅拌。（肉馅成一团，而且很有粘性，我们就可以判断肉馅上劲了）

然后将胡萝卜切片，均匀铺在盘底。

将肉馅搓成团，蘸上糯米，（PS~糯米要提前一天泡一下，泡好后要控干水分哦~）然后还可以放点萝卜丁点缀一下，上锅蒸30分钟。一道珍珠糯米肉丸就做好了哦。

过年吃肉丸，寓意着团团圆圆哦，而且这道珍珠糯米肉丸做法简单，新手小白也可以轻松驾驭，快准备起来吧，新年给家人露一手哦。