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杨梅是现在的当季水果，大多数人买来都是用盐水泡泡，然后当成水果直接吃。这样的吃法吃多了容易倒牙，而且也会腻。 按照我这样来“炮制”一下杨梅，就可以同时获得杨梅汁+冰糖杨梅干，又能当解暑饮品又能当蜜饯零嘴，这样的“一梅两吃”真是太棒了！ 冰糖杨梅干+杨梅汁冰糖梅干 杨梅汁 做法： 1、把新鲜的杨梅清洗一下，然后泡在盐水里10分钟左右，捞出沥干。 2、在一个锅里放入水和冰糖煮开，然后放入杨梅熬煮。在熬煮的过程中，轻轻翻动杨梅，但不要用力过猛把杨梅肉打碎。 3、煮至杨梅看起来发黑变小，把杨梅捞出来。熬煮的时间可以长一些。锅里的汤汁倒进干净容器里，等冷却后放进冰箱，就是酸甜可口的杨梅汁了。 4、把杨梅放进微波炉，中火10-15分钟，让杨梅的水分完全蒸发掉。 5、在放凉后的杨梅干上撒一层白砂糖，拌匀即可。 杨梅按我这样的做法“一梅两吃”，又是解暑饮品又能当零嘴，做法超简单，赶紧来尝试下吧！ |
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