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入秋后我经常推荐家长给孩子做秋柠饮，里面有一道材料是蜂蜜，很多家长就问我，孩子吃蜂蜜是不是很容易性早熟？我看到以后，发现很多家长都对蜂蜜有误解。蜂蜜性味温和，可以补脾胃，对孩子而言是个好食材，尤其很适合在干燥的秋冬季用。今天就来详细地讲解一下蜂蜜的用法和误区。 蜂蜜性平，味甘，归脾、肺、大肠经，能补中缓急，润肺止咳，滑肠通便。 李时珍在《本草纲目》中对蜂蜜的功效做了详细的记载：“蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。” 蜂蜜生用可以养阴清热，熟用可以温中健脾。所谓“生用”，就是用冷开水冲服，这样的蜂蜜水能养阴清热，能缓解因为秋燥引起的口干舌燥、大便干硬、便秘、手足心热、喉咙干痛等阴虚燥热的症状。所谓“熟用”就是用温开水冲服，这样的蜂蜜水具有补脾胃的功效，适合脾虚的孩子用。 甜甜的蜂蜜，能补脾、润肺、通便 秋冬天气干燥，给孩子适当吃点蜂蜜能起到很好的调补作用。 ● 补中益气 《黄帝内经》记载：“里不足者，以甘补之”，甘入脾，适当吃点甘味的食物可以补益脾胃，蜂蜜味甘，正能起到补中的作用。脾虚、气血不足的孩子在消化好时可以适当用点蜂蜜的食疗，如花生红枣蜂蜜汤（食疗方见文末），味道甜甜的，孩子接受度也高。 ● 养阴润燥 上面提到，蜂蜜有养阴润燥的功效，秋冬天气干燥，燥邪伤津，会引起孩子燥咳、大便干、便秘的症状，此时可以用蜂蜜缓解症状。立冬之前可以每周给孩子安排一次秋柠饮，或2~3次蜂蜜水。 ● 缓急止痛 甘能缓急，“缓急”有两个意思，一是调和药性，二是止痛。如果孩子因为脾虚虚寒、吹风受寒出现肚子痛的情况，此时孩子的腹痛表现是隐隐疼、不剧烈但反复，绵延难愈，还伴有脸色偏白，手脚冰凉的症状。这种时候可以用开水冲点蜂蜜水晾温给孩子用，但如果孩子有消化性溃疡病、糜烂性胃炎、胃食管返流病等病史，则不建议用。 这些关于蜂蜜的说法，你都想错了 上面提到，很多家长问我孩子吃蜂蜜会不会性早熟，由此可以看出来家长对蜂蜜是有误解的，今天我就解答一下关于蜂蜜的误区。 ● 孩子长期吃蜂蜜会性早熟吗？ 不会！任何“抛开剂量谈毒性”的说法都是不科学的。首先，任何的食疗或食物都不建议天天吃。其次，研究表明，蜂蜜的主要成分是糖分与水分，几乎不含激素。其中含有少量花粉，而花粉中又有植物雌激素，所以家长才认为蜂蜜会导致性早熟。事实上，蜂蜜中的植物雌激素含量微乎其微，可以忽略不计，不会导致孩子性早熟。 最后，家长要知道，含有激素的是蜂王浆，还有一些不合格的蜂蜜产品会添加激素及食品添加剂，孩子食用后可能会出现性早熟，所以家长选购要谨慎。 ● 多吃蜂蜜会上火吗？ 上面提到，蜂蜜生用可养阴清热，熟用可温中健脾，因此任何的食疗都要辨证去使用。当孩子出现明显积食或热证的情况下，是不适合补益的。此时如果再用温开水冲服蜂蜜，就会起到助热的效果，让孩子积食入里化热，出现“上火”的症状。 补脾的蜂蜜，孩子这样用最好 蜂蜜的功效很多，孩子用起来也有一些讲究，家长给孩子用之前可以注意这些要点： ● 孩子出现这些症状不用 1、明显积食、积食化热的情况下不熟用蜂蜜：蜂蜜有补益的功效，而且口味偏甜，孩子在明显积食的情况下用容易导致积滞，所以不建议用。因此家长每天要坚持“10秒判消化”，观察孩子的舌苔、睡眠、大便、口气是否正常，根据消化情况安排当天的饮食。 2、胃酸分泌过多的孩子不建议用：蜂蜜味道偏甜，甜味食物会影响胃的泌酸功能与运动功能，如果孩子本来就有消化系统的问题，总是说恶心反酸，不建议用蜂蜜。 3、生病的孩子不建议用：当孩子出现感冒、外感导致的咳嗽、发烧等病症时，不宜滋补，因此不建议用蜂蜜。 4、有糖尿病的孩子不用。 5、果糖不耐受的孩子不用。 ● 1岁以内的孩子不用蜂蜜 天然蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，1岁以内的孩子还没有建立肠道菌群，消化系统尚不健全，无法抑制肉毒杆菌，吃了蜂蜜易中毒。因此，1岁以下的婴儿不适合食用蜂蜜。而随着生长发育，机体各个系统都会趋于完善，人体能正常代谢肉毒杆菌，不会造成任何不适，因此1岁以上的孩子可以开始服用蜂蜜。 ● 一碗蜂蜜甜汤，益气又润肺 秋冬季节天气干燥，燥邪损耗肺津，肺失濡润，容易诱发孩子咳嗽。因此润肺、养肺是秋季的关键。蜂蜜有润肺养阴的功效，家长可以给孩子做一碗蜂蜜甜汤——花生红枣蜂蜜汤，一周可以安排1次。消化状况好时，孩子可以把花生、红枣吃掉。 花生红枣蜂蜜汤由花生、红枣、蜂蜜组成，都是一些很常见的食材，简单易做。花生能补中益气，开胃健脾；红枣能补中益气，养血安神；蜂蜜能补中缓急，润肺止咳，滑肠通便。这几种食材相互配合，能起到补气、润肺的功效，适合肺脾气虚，动不动就咳嗽、喘气，没什么精气神的孩子，还有一些孩子脸色白、脸色黄、贫血也可以用这个食疗方。 花生红枣蜂蜜汤 材料：花生10颗，去核红枣2枚，蜂蜜5毫升 功效：益气润肺。 宜忌： ◆ 适用于肺气虚、久咳不止、咳而无力、动则气喘的症状。 ◆ 3岁以上辨证服用。 ◆ 蚕豆病可以用。 食疗方具体做法可查阅 《儿童食疗大全电子课》 ▍推荐课程  |
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