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超市卖的一般是九制陈皮,药房的陈皮可能是非新会本地皮。前者不具备陈皮的功效,后者品质、油室内、口感及功效不及新会陈皮。另外还有很多无良商家会用外地皮或者非核心产区的陈皮忽悠消费者,注意谨慎辨别。
现在,市面上很多都是工艺皮。工艺皮就是通过技术手段染色加工,变成高年份的陈皮。简单来说,就是造假!很多大牌品,为了满足大需求量,基本都会选择工艺皮去做。而干仓皮,就是不通过任何处理,自然陈化的陈皮。购买的话,当然建议挑选3年以上的干仓皮
来自: 舍得8633 > 《茶》
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