新会陈皮与外地皮的区别

新会陈皮与外地皮的区别

新会陈皮2020年以前和外地皮很好区别，基本所有的外地皮用手电筒一打灯就看出来真假，那时只有新会正宗的陈皮是油包饱满的，外地皮是看不到油包的。2020年之前的外地皮都不是茶枝柑，都是普通的肉柑，所以陈皮没有油包，但2020年之后，很多假的外地皮很多是从新会买的茶枝柑树种在新会之外地方种植，很难再用手电筒看油包来区别真假了，从外表很难看出区别了，种植假货的地方主要是新会周边：礼乐镇、外海镇、台山、开平、鹤山。省内假冒新会陈皮的种植主要是潮汕地区。省外有广西、湖南………。

这几年大火之后，由于新会可种植的地方太少，所以市面85%的新会陈皮基本是假冒的。

我们消费者如何避坑，我给大家分享一下：

1.真新会陈皮香味是非常清香的，味道浓。假的陈皮大部分是没有什么味道的，有一些有味道的陈皮是蒸过或高温水泡过有少量味道，是陈皮煮熟的味道，也称九制陈皮味的。

2.看年份，正宗新会陈皮市面有卖年份98%是1-8年的年份，老的陈皮🈶非常稀少。而假的陈皮喜欢卖10年、15年、20年、25年、30年或更老的年份。

3.看陈皮的内囊：正宗的新会陈皮内囊是白中带点微黄（白纸年份久的那种氧化颜色），而假的陈皮95%是内囊偏黑的。

4.试口感：正宗好的新会陈皮口感像茶一样，会带回甘，普通的陈皮甘甜带微苦微酸。假的外地皮基本是酸苦难入口的，有少量是没味道的。（品牌除外，品牌基本没真货）

欢迎来图鉴别，很多假货商人用了新做旧工艺，真假鉴别难度加大了，欢迎大家一起交流。

（四）圈枝与驳枝的鉴别方面

（五）青皮，二红皮，大红皮

（六）不同年份如何鉴别

（七）干仓与湿仓如何区别

（八）自然生晒陈皮与工艺皮如何区别

（九）

（十）

（十一）

（十二）

（十三）

（十四）

（十五）