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我是白洋淀边一个小农村长大的,记得小那时候经常在院子里种芥菜,每年的春天种上,到秋冬季的时候就能吃上新鲜的芥菜。芥菜不但口感清脆,营养也是很丰富的,其中还有丰富的维生素,可以提神醒脑,含有的胡萝卜素有明目的作用,还可以增加身体的抵抗力,抵御新冠,开胃消食,帮助消化,平时吃点芥菜对身体是非常好的。
每年的秋冬季节,我们老家无论是菜市场上还是地摊上到处都是卖芥菜疙瘩的,在这个时候我每年总会买上一袋子,将它腌起来,口感非常的脆爽。芥菜疙瘩不但可以腌着吃,还可以将它做成一种风味独特的酸辣菜。
来自: 一日看尽保定城 > 《待分类》
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