【原】菌菇干贝烧萝卜——味道鲜美做法简单的家常菜

菌菇干贝烧萝卜的用料

白萝卜 1根	干贝 20g
干香菇 7~8朵	鲜香菇 2朵
木耳 10朵	蚝油 1勺
味极鲜酱油 1勺	冰糖老抽酱油 1勺
葱花 少许	食用油 适量

菌菇干贝烧萝卜的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   木耳和小花菇洗净泡发备用，浸泡的水过滤留用。   

步骤3   白萝卜洗净，刮去一层薄外皮，切成后片，再两面打花刀方便入味。   

步骤4   泡发好的小花菇切片。   

步骤5   干贝用刀压扁碾开。   

步骤6   切点葱花，鲜花菇洗净切厚片备用。   

步骤7   锅中适量油烧热，下入葱花，干贝，小花菇炒香。   

步骤8   加入1勺味达美味极鲜酱油，1勺味达美冰糖老抽酱油和1勺味达美臻品蚝油炒出香味。   

步骤9   再加入鲜花菇，泡发的木耳，和过滤的浸泡小花菇的水。   

步骤10   水不够可以在加一些热水，以能没过全部食材为宜，大火煮开后转中小火炖煮20分钟。   

步骤11   待萝卜变得透明软糯，转大火收汁。   

步骤12   风味独特的菌菇干贝烧萝卜，比吃肉还解馋。   

菌菇干贝烧萝卜的烹饪技巧

萝卜表面打花刀烧制时会更入味。