山药烧肉：清脆可口，个头长得快，还不上火

山药很多人都喜欢吃，口感细腻、味道香甜，不论是做菜还是煮熟了蘸糖吃，都非常美味。

山药烧肉

食材：

五花肉150克山药150克青椒1个胡萝卜80克大蒜2瓣生姜1块生抽适量豆瓣酱1勺

做法：

1. 准备材料如图。

2. 将五花肉切小方块，山药、青椒、胡萝卜切块，大蒜去皮、生姜拍扁。

3. 热锅倒油烧至八成热。

4. 放入五花肉翻炒至变色微出油且表皮发黄。

5. 放入豆瓣酱翻炒出香味。

6. 放入大蒜、生姜、山药和胡萝卜翻炒30秒。

7. 倒入适量生抽翻炒20秒。

8. 倒入一大碗清水煮开。

9. 放入适量盐搅拌均匀，小火煮至汤汁浓稠。

10. 放入青椒翻炒30秒即可出锅。