 La galette Bretonne 布列塔尼煎饼 Galettes salées au jambon & fromage 火腿芝士咸味煎饼 Les galettes sont originaires de Bretagne comme les crêpes, c’est tellement bon et rapide à préparer. Alors au dernier moment en allant à l’épicerie du village avec ma Maman nous avons décidé de faire des galettes pour le dîner, on a acheté de la farine de sarrasin, du fromage fondant et du jambon. 这种煎饼来自布列塔尼，好吃又容易制作。所以在跟妈妈一起去乡村杂货店的最后时刻，我们决定做煎饼作为晚餐，我们买了荞麦面粉，易融化芝士以及火腿。 Recette : 菜谱： 150g de farine sarrasin 荞麦粉150g 45cl d’eau 水45cl Un pincée de sel 盐一小撮 1 oeuf 鸡蛋1只 Dans un bol mettre la farine et le sel, creuser un puit et ajouter l’eau petit à petit tout en remuant. Ajouter l’œuf battu et laisser reposer 2h au réfrigérateur. 把面粉和盐倒入碗中，在中间挖一小坑，一边搅拌，一边加水。倒入打好的鸡蛋，在冰箱冷藏2小时。 Cuire les crêpes au préalable puis lorsque vous passez à table, remettre sur la poêle la crêpe, casser l’œuf au centre, déposer le fromage râpé et le jambon en morceau. Une fois que l’œuf est cuit plier la galette et servir. 先煎制薄饼，到要用餐时，把煎饼放回煎锅，中间打一鸡蛋，放入切碎的奶酪和火腿薄片。鸡蛋熟后，将煎饼折叠即可享用。 Après la première bouchée de mon père, il s’exclamât et dit « La vache que c’est bon! » 我爸爸尝过第一口后，他惊呼：“太好吃了！” 你学会了吗？ Caroline 老师的Profile
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