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@厨房日记0714 ㊙️腌好的牛肉不用炒太久一样很嫩
【用料】牛里脊肉 葱姜 料酒 黑胡椒粉 蚝油 淀粉 盐
【做法】
1：牛里脊肉切薄片，放入容器，大葱切滚刀块备用
2：切好的牛肉加料酒 葱姜 蚝油 酱油 淀粉抓匀封油腌制十分钟
3：起锅烧油油热放腌好的牛肉大火快速爆炒，牛肉变色就熟了
4：再放入大葱段翻炒几下出锅即可
‼️关键在于牛肉的腌制，牛里脊肉很好成熟不用炒太久 ...更多 |
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