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中国茶区： 中国现有茶园面积4400万亩。茶区分布辽阔。 东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡。 南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣城县。 东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省（区、市）967个县、市生产茶叶。 全国分四大茶区：即西南茶区、华南菜区、江南茶区和江北茶区。 1、西南茶区 西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部 生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等 2、华南茶区 华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省（区） 生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等 3、江南茶区 江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地 主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、 君山银针、庐山云雾等。 4、江北茶区 包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶。如六安瓜片、信阳毛尖等。 各种茶类的特色： 绿茶：茶干色绿，清汤绿叶，具清香或熟栗香、甜花香，滋味鲜醇。 红茶：红汤红叶，色泽乌黑油润，冲泡后具有甜花香或蜜糖香。 青茶：乌龙茶：外型条索粗壮，色泽青灰有光，茶汤金黄，香气馥郁芬芳，花香明显，叶底绿叶红镶边。 白茶：毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。 黄茶：黄汤黄叶，多数芽叶细嫩，显毫。黑茶：色泽黑褐，汤色橙黄至暗褐色，有松烟香。 黑茶：黑砖为例：汤色黄琥珀色，茶色粗大黑褐口感陈香醇厚，滋味醇和，微涩，略带梅子味，陈茶转化 为樟香味。 绿茶制作工艺： 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。 其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。 鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分。 基本上是在没有酶影响的条件下。 由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 红茶制作工艺： 红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶。 其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵。 干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶。 色香味的形成都有类似的化学变化过程。 只是变化的条件、程度上存在差异而已。 乌龙茶的制作工艺： 乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为： 晒青、晾青、杀青、揉捻、干燥，其中做青。 是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序。 是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。 六大茶类中的乌龙茶被称为特种茶。为什么这么说呢？因为它具有红茶的甘醇又有绿茶鲜爽，还带有花茶的芳香[胜利] 乌龙茶除了与一般茶叶一样具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功效外，还突出表现在预防癌症、降血脂等特殊功效[玫瑰] 红茶里面含有多种发酵的成分。中医认为偏温，对于凉性的人的体质，凉性的胃肠炎人的体质非常有帮助。茶叶里面含有多种氨基酸、维生素c，还有其它的一些糖类的物质，对人体非常有帮助。 乌龙茶“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深[呲牙] 经常喝乌龙茶是可以降低血液粘稠度的，增加血流的循环，改善血液微循环，对防止心肌梗塞，抑制主动脉硬化，防治高血压等心血管疾病是非常有帮助的 黄茶制作工艺： 黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程。 利用高温杀青破坏酶的活性。 其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起。 并产生一些有色物质。变色程度较轻的。 是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。 黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。 黄茶最显著的品质特点是黄叶黄汤，味甘鲜爽。 乌龙茶除了与一般茶叶一样具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功效外，还突出表现在预防癌症、降血脂等特殊功效 【黄茶的五大功效】 1、对脾胃有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。 2、化除脂肪。 3、增加脂肪代谢。 4、对防治食道癌有明显功效。 5、对防癌、抗癌、杀菌、消炎。 -: 黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序 黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处 白茶制造工艺： 白茶是我国特产，主产于福建省。 白茶的干茶表面密布白色茸毫。 其品质特征的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成。 二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。 白茶中含有丰富的氟元素它可以保护牙齿，对于防止蛀牙起到了很重要的作用，同时它里面还含有丰富的茶多酚可以降低胆固醇，可以舒张血管，增加肾脏的血流量，起到利尿排纳，降血压、血脂的效果 黑茶的制作工艺： 黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥、压型 其中渥堆是黑茶制造的特有工序。 也是形成黑茶品质的关键工序。 白茶中含有人体所需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，调节血糖平衡。 白茶的制作工艺这么简单，以最少的工序进行加工。保留了茶叶最原始的味道 黑茶保质期很长，只要保存的好，时间越久越好 黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。 黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类 黑茶含有一些物质可以将降解脂肪、抗血凝、抑制血小板聚集 茶叶的营养成分也很多，经常饮茶的人不但身体好，肌肤也变得红润，将茶叶自制成面膜，可补水美白，将红茶和红糖放入锅里，加水煎煮，然后加入面膜调成糊状，然后敷在脸上15分钟，每月敷一次，肌肤就会更水润了。 红茶暖胃护心 绿茶降火防癌 黄茶人人皆宜 黑茶御寒降脂 白茶保肝护肝 乌龙茶润燥减肥 喝茶一分钟，可以解渴；喝茶一小时，可以身心愉悦；喝茶一个月可以修身养性；喝茶一年，可以健康；喝茶一生，可以长寿。 [太阳][太阳][太阳][太阳][太阳] 六大茶类的性质及特征其功效可追溯各个朝代医书记载 绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用 白茶性凉，适用人群和绿茶相似，陈放的白茶有去邪扶正的功效。 黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。 青茶（乌龙茶）性平，适宜人群最广。 红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。 黑茶（普洱茶）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。 [爱心][爱心][爱心] 我也来分享下茶水的美容功效哈[玫瑰][强] 用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生[玫瑰][强] 而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软[玫瑰][强] 用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处[玫瑰][强] 每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈[玫瑰][强] 用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂[玫瑰][强] 并能防治湿疹、止痒，减轻汗脚的脚臭[玫瑰][强] 用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观[玫瑰][强] 用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮[玫瑰][强] 用茶漱口，可以消除口臭[玫瑰][强] 有利于保护牙齿，防治口腔疾病[玫瑰][强] 绿茶 六大茶类之首。 零发酵，茶多酚最多。 性微寒，微苦，回甘。 清热祛燥，提神醒脑。 不适合肠胃较弱的人群。 白茶 茶中珍品。 轻度发酵，茶性清凉。 滋味清淡、回甘。 富含茶多糖，适合降糖需求人群。 乌龙（青茶） 绿叶镶红边，绿茶+红茶之和。 又叫青茶，属半发酵茶。 提神醒脑，不宜空腹饮用。 红茶 世界人民最爱。 茶性温润，口感甜醇， 提神消疲，生津清热。 [爱心][爱心][爱心][爱心][爱心] 喝茶的四个境界： 1青铜： 开始入门，觉得喝茶舒服，有品位 爱屋及乌的喜欢茶具 2白银： 已成高手，能感受香，醇，韵，滑等等 能看出品种，产地，工艺等 3.黄金： 能从茶汤中，看见春天，看见人生 进而看见宇宙，甚至无极 4王者： 最终茶汤还是茶汤 是真水无香，也是无味之味 [爱心][爱心][爱心][爱心][爱心] 茶艺最常用的五种注水冲泡方法： 1.沿边定点高冲： 适合单丛铁观音等香气高的茶 2.沿边定点低斟： 适合茶量过多或者碎茶 3.正心定点低斟： 适合黑茶，老白茶之类的块状差 4.沿壁环绕： 适合名优绿茶，白毫银针之类细嫩芽茶 5.中心螺旋： 适合生普，散白茶等 条索蓬松，易浮起的茶 功夫茶的泡法与手式： 滚水汤壶 落茶高冲 刮沫闭塞 滚球洗杯 洒茶入杯 关公巡城 韩信点兵 茶空间设计主要是为了构建一个和谐的茶席微环境。 目前常用到的素材有：大型盆栽、装饰画。 传统风格字画挂轴、屏风、工艺美术品。 （竹匾、民族乐器、博古架、剪纸、和软装饰 布帘等） 旨在为茶席营造出一份别致的韵味和闲趣。 想喝茶但又怕茶叶内含咖啡碱让人睡不着七个小技巧： 1.睡前3-5小时饮茶 2.洗茶1-2遍 3.喝淡一点的茶 4.喝发酵程度高的茶 5.喝口感带甜的茶 6.喝熟茶，老茶 7.吃点甜食 茶有提神的作用但其实茶也能安神 只要科学地调整饮茶的种类及方法 不仅不会影响睡眠还能保证你睡眠的质量[握手] |
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