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在寒风呼啸的冬天，来一口热乎乎又香喷喷的披萨，丝滑绵密的口感，瞬间感觉从头到脚的温暖幸福蔓延而下。作为披萨中的平民顶流款，纯手工的薄饼披萨到底有多好吃，咱们来细说说。  好披萨，饼底是灵魂。以萨利士手工披萨为例，冰水和出，2～6℃恒温冷发。在低活性酵母催发下，面团中的发酵产物得以缓慢释放。历经至少24小时冷藏后，整个面团呈现出柔软湿润，细腻丰富的递进口感。而为了最大程度保护这份风味不被破坏，萨利士的每一张饼底都是由披萨师们手工抻制，柔和巧劲，轻揉慢捻。由此得出的饼底，外部酥脆，内里松软，且麦香十足。单吃饼边，就是一大咀嚼享受了。  好披萨，芝士是名片。芝士，本就是原乳精华，一经炙烤，浓浓奶香味即随空气蔓延开来。而好披萨选用的芝士，当然是顶尖高品质的马苏里拉，不止奶香浓郁，还具备拉丝良好、咀嚼感强、融合性高、焦斑美丽等优势。像图中这款萨利士榴莲忘返披萨，纯果肉与浓芝士相融相合，淡淡焦斑分布其上，谁看到不想来一口呢！  好披萨，丰富配料是根骨。青的椒丝、黄的玉米、白的口蘑、粉的虾仁、酱色鲜肉……选用新鲜食材，大把分布其上，各色鲜亮汇聚，看的见的营养好滋味。  新鲜出炉的披萨最是美味，这时候，饼香、肉香、果香、菜香、芝士香……在高温下被最大化催发出来，互相融合后，诱人味道更是引人欲罢不能。不过别担心烫口，毕竟披萨是懒汉的最爱，连餐具都不用劳烦，一个一次性手套就能享受一份9寸萨利士披萨的营养大餐了，最多烫下手指。 00:00 / 00:00 2X快进中 重播 播放 00:0000:00进入全屏 画中画 点击按住可拖动视频 这么好吃的披萨，顶着寒风也要前来享用啊！ |
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